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Como alguém que escreve sobre comida e viagens de luxo como parte do meu trabalho, você pensaria que eu realmente adoraria vinho. E eu sou, porque é ótimo.
Mas o que eu realmente amar - e beber regularmente - é barato vinho.
Uma coisa que você deve saber: eu organizo meu dia de trabalho em torno do que chamo de "horas do café" e "horas do vinho". Quando o sol se põe, o vinho sai. E frequentemente faço isso com convidados capazes de beber uma garrafa inteira em uma noite, como eu. Se essa é a sua tendência, você não pode gastar US $ 50 por garrafa
Então, eu essencialmente estive em uma busca ao longo da vida por um vinho delicioso, mas com preço acessível. Aqui estão os truques que aprendi:
1. Obter uma varinha de vinho
Eu sou obcecado com o varinha de vinho. É um truque incrível para vinho barato. Agite a varinha no copo por três minutos (ou mais) e todas as histaminas e sulfitos (usados para preservar o vinho e encontrados em toneladas de vinho mais barato) serão removidos.
2. Deixe seu vinho barato respirar e ficar frio
Outro truque para melhorar o sabor do vinho barato é simplesmente permitir que ele respire. Invista em um aerador ou simplesmente decante-o e ele começará a ter um sabor melhor. Também esfrio todo o meu vinho - não apenas o branco, mas o tinto! - você encontrará um sabor melhor por mais tempo. Além disso, é muito bom poder abrir sua geladeira e ver uma garrafa de vinho esperando por você! Quer fazer com que a garrafa dure ainda mais? Comece a apreciar a beleza de uma mistura de vinho com gás (tente linha de limão ou refrigerante de toranja).
3. Retire o liquidificador
Vinho barato também pode ser trazido à vida com algo chamado hiperdecante. Veja como: Você joga seu vinho tinto no liquidificador por 30 segundos. É isso aí.
Por fim, o mundo precisa superar seus preconceitos quando se trata de vinho barato versus vinho "bom". O vinho nem sempre é "arte" - muitos de nós realmente não se importam tanto com a história ou a complexidade do nosso copo. Só queremos algo que tenha um sabor delicioso.
Além disso, o vinho é essencialmente social, compartilhando e desfrutando - quem quer colocar um preço nisso?
4. Use uma folha de dicas
E saber exatamente o que para comprar deles. Sabe-se que muitos países oferecem preços, valores e sabores, como ...
Nova Zelândia (Sauvignon Blanc)
Austrália (Riesling e Shiraz)
Argentina (Malbec)
Portugal (Vinho Verde)
Chile (Cabernet Sauvignon)
Espanha (Cava)