Ganhamos uma comissão por produtos adquiridos através de alguns links deste artigo.
Quem já fez um assadoou mesmo um salada de verão, saberá que descascar legumes é a parte mais trabalhosa.
Mas e se lhe dissermos que não descascar seus vegetais era realmente melhor para sua saúde?
Os especialistas em saúde do The Kitchn recomendam que deixar a pele com seus vegetais é melhor para você e não causará nenhum dano, desde que você tenha certeza de que foram bem lavados.
Isso ocorre porque há fibra extra nas cascas que ajudará a mantê-lo regular, sem mencionar o sabor extra que vem nessa camada externa. Tomemos os pepinos, por exemplo, a pele escura e verde é responsável pela maior parte do sabor.
De fato, eles sugerem que o apenas vegetais que você realmente precisa descascar são abóbora, kuri vermelho, raiz de aipo e couve-rábano.
Achamos que são ótimas notícias - especialmente quando você mesmo cultivou os vegetais lote ou patch veg e sei que eles são orgânicos e deliciosos. Isso também significa menos desperdício e não é mais preciso procurar em toda a gaveta de talheres para encontrar o descascador. Viva!
A partir de:Prima