Como fazer o Apple Cobbler

A comediante Lucille Ball estava no seu melhor quando estava brincando com comida. Mas fora da tela, a lenda da TV não era boa cozinheira.

Suas habilidades culinárias eram tão desanimadoras que, quando perguntada o que ela queria para sua última refeição na Terra, o comediante respondeu: "Mesmo no último dia, você não vai me pegar cozinhando".

Dito isto, a famosa ruiva deixou para trás uma série de receitas, cuidadosamente documentadas no livro de Frank Decaro. The Dead Celebrity Cookbook, incluindo este para a maçã John. É um pouco como um crumble ou sapateiro, exceto que a cobertura é feita de massa de biscoito.

A sobremesa fácil e deliciosa é tão americana quanto... bem... você sabe.

Ingredientes:

8 xícaras de maçãs em fatias finas e descascadas

1/2 xícara, mais 2 colheres de sopa de açúcar

1/2 colher de chá de noz-moscada moída

1/4 de colher de chá de canela em pó

1 colher de sopa de casca de limão ralada

2 colheres de sopa de suco de limão

1/4 xícara de água

2 xícaras de biscoito

2 a 3 colheres de sopa de manteiga derretida

1/2 xícara de leite

Como fazer:

Misture as maçãs, 1/2 xícara de açúcar, noz-moscada, canela, casca de limão, suco de limão e água. Coloque em uma caçarola untada de dois litros. Cubra e volte a 375 graus por 1 hora ou até as maçãs ficarem macias. Retire do forno e aumente a temperatura para 450 graus. Misture a mistura de biscoito e as 2 colheres de sopa restantes de açúcar e misture rapidamente a manteiga e o leite derretidos. Gota em colheres arredondadas em torno da borda superior da caçarola e uma no centro. Asse descoberto por cerca de 12 a 15 minutos ou até que os biscoitos estejam dourados e prontos. Deixe esfriar um pouco.

Sirva quente com sorvete de baunilha em cima de cada porção.