Os melhores hotéis no vale do Hudson

É raro uma pequena cidade do Vale do Hudson ter dois novos hotéis abertos no mesmo ano. Mas ter alguns estabelecimentos altamente esperados abertos no mesmo mês? Isso é inédito nesta região. Mas aqui estamos: é maio de 2017 e a transformação milagrosa de Beacon, Nova York, de uma cidade moída oprimida em um refúgio moderno entrou em cena.

Quando me mudei para cá em 2005, o Beacon estava à beira da revitalização. O museu de arte moderna Dia: Beacon havia aberto dois anos antes, mas ainda assim muitos outros planos, incluindo um grande desenvolvimento hoteleiro na água, pareciam ceder e desaparecer.

Então o Roundhouse em Beacon aberto; essa magnífica propriedade histórica - hotel boutique, restaurante, espaço para eventos, todos com vista para uma linda cachoeira - colocou Beacon no mapa.

Lentamente, a Main Street continuou a se encher de mais lojas, galerias e restaurantes. E agora está claro que não há como voltar atrás. Um sinal? A abundância de lojas especializadas. Atualmente, o Beacon abriga não apenas uma, mas duas butiques de óculos sofisticadas. (Há um par de aro de ouro em Luxe Optique que estou de olho - trocadilhos.) A padaria de cães se uniu a pelo menos duas padarias humanas e uma loja de donuts especiais muitas vezes tem uma linha do lado de fora da porta.

Não é de admirar que novas opções de hospedagem sejam necessárias.

O primeiro novo hotel é o de 12 quartos Inn & Spa em Beacon, que é espremido em um terreno estreito e anteriormente vazio no extremo oeste da Main Street. De fato, à primeira vista, parece impossível imaginar que uma dúzia de quartos de hóspedes e instalações de spa possam estar alojados lá dentro. Felizmente, o proprietário Roger Greenwald é um arquiteto; este é seu primeiro hotel e ele admite que foi um grande desafio fazer tudo se encaixar. (Uma solução: várias camas do hotel são na verdade camas Murphy que se dobram na parede, caso seja necessário espaço para outra coisa.)

O elegante hotel me lembra instantaneamente de estar na Europa, onde, nos meus 20 e poucos anos, essa garota suburbana experimentou pela primeira vez os pequenos hotéis de Londres e Paris, em estilo de moradia. O lobby brilhante também serve como uma galeria de arte para as obras de Anamario Hernandez, um famoso pintor mexicano mais conhecido por suas obras de natureza morta. (Todo o seu trabalho está à venda e Hernandez estará disponível para o batizado oficial da galeria no sábado, 13 de maio.)

Uma variedade de serviços de spa - massagens, tratamentos faciais, tratamentos no couro cabeludo - são oferecidos em uma das duas atraentes salas de tratamento; Os residentes do Beacon recebem um desconto de 20% às terças-feiras. Uma gigantesca banheira de hidroterapia de última geração no porão está quase pronta; Fico intrigado com a idéia de que um técnico especialmente treinado aprimore a experiência de sentar na água borbulhante.

Dois quartos possuem camas king-size; o restante tem camas queen-size; todos os quartos possuem banheiros modernos em estilo spa, com lajes gigantes de azulejos que lembram pedra.

Os hóspedes podem desfrutar de um chá da tarde no solário do quarto andar, uma pequena sala de estar que também se transforma no recanto do café da manhã. O solário se abre para um pequeno terraço voltado para o norte; através das árvores, você pode avistar partes de Newburgh, do outro lado do rio. Mas o verdadeiro tesouro é subir um lance de escadas externas: um deck no telhado, que será concluído neste verão. Sempre lamentei a falta de decks na cobertura da região (o Hotel Thayer, em West Point, possui um fabuloso bar na cobertura que oferece vistas incomparáveis ​​do rio Hudson, como bem como a chance de ver os cadetes em suas melhores forças militares.) As vistas aqui também são incríveis: o Monte. Farol para o leste e uma visão completa de toda a atividade do rio para o Oeste. Entre as muitas atividades planejadas para este local especial, incluem sessões diárias de ioga matinal e "Waltzing Under the Stars" no domingo à noite.

A menos de 800 metros da Main Street, o Beacon Hotel e Restaurante também tem 12 quartos. Mas as similaridades acabam aí. Este edifício histórico remonta a 1875, quando a estrutura de torre dupla se tornou o opulento Hotel Dibble que floresceu no auge de Beacon como uma cidade industrial próspera nas décadas de 1920 e 1930. Recentemente comprado por Alla Kormilitsyna, especialista em reforma de residências da cidade de Nova York, e Greg e Evey Trautman, restaurantes do Brooklyn que se mudaram para Beacon, o espaço industrial recém-reformado é simplesmente linda.

Os quartos do hotel incluem um "quarto de beliche", com quatro camas de solteiro, ideal para crianças, uma escapada para meninas ou para um grupo de caminhantes que precisam de um amortecedor após um dia de travessia pela vizinha Fishkill Ridge.

O restaurante e bar de 72 lugares abriu no início deste ano; um espaço para refeições ao ar livre será lançado em breve. Atualmente serve brunch aos sábados e domingos e jantares cinco dias por semana (fecha às terças e quartas-feiras) O chef executivo do restaurante, Nicholas Leiss, graduado em Culinary Institute, serve um menu em constante mudança de pratos de inspiração local pratos.

Pelo menos nove seleções de pratos pequenos (pense em escargot, tartã de aspargos ou tartine curado com camomila) se juntam às entradas, que geralmente incluem coelho, peixe e leitão, entre outras opções. Há também o Smash Burger. "Nós cozinhamos bem, mas temos um alto teor de gordura lá, então é suculento - e continua suculento", diz Leiss. Servido com as batatas fritas caseiras de Leiss, o hambúrguer também apresenta o molho caseiro Dibble, que inclui maionese japonesa, ketchup fabricado localmente "usando mel em vez de açúcar", acrescenta ele, além de molho sriracha.

Estou ansioso para me sentar no impressionante bar de 12 lugares, para poder examinar mais de perto a parede das garrafas. "Possuímos talvez a melhor seleção de bourbon não apenas no Beacon, mas em todo o vale do Hudson", diz o gerente do bar Jason Pereira. "É o nosso nicho." Há também uma seleção rotativa de oito cervejas do Nordeste (fico feliz em ver que minha amado Peekskill Eastern Standard IPA) e foco em coquetéis clássicos com um toque moderno torção.

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