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Seria realmente o Dia de Ação de Graças sem um peru grande e suculento? O pássaro e o feriado estão tão entrelaçados que até apelidamos toda a celebração de "dia da Turquia". Mas por que, exatamente, comemos peru no Dia de Ação de Graças? Continue lendo e lhe diremos como essa tradição surgiu.
o primeiro documentado O jantar de ação de graças aconteceu em 1621, quando os peregrinos e os nativos sentaram-se para desfrutar uma colheita especialmente boa juntos em Plymouth, Massachusetts. Dado o cenário - outono em Massachusetts - e o horário - 1621 - o jantar estava limitado a coisas que você poderia cultivar ou caçar na Nova Inglaterra naquele momento - e sim, a Turquia era uma delas. De acordo com contas de Governador de Plymouth William Bradford, aquele primeiro banquete, incluía aves aquáticas (pense em patos), peixe e, claro, muitos perus.
A partir daquela noite, a tradição do jantar de Ação de Graças continuou, mas a tecnologia e o tempo mudaram um pouco o cardápio. Não precisamos dizer que muitos
Novo tradições (como caçarola de feijão verde e molho de cranberry) encontraram seu lugar na mesa moderna do Dia de Ação de Graças. Mais importante, porém, quando se trata da discussão de hoje, pratos como peixe e pato caíram em desuso, deixando a Turquia como prato principal em quase todos os lares. Por que a Turquia, em oposição a essas outras proteínas? Bem, não só a Turquia era relativamente acessível e amplamente disponível, mas apenas um pássaro podia alimentar toda a mesa, e pode assar no forno por horas sem supervisão, deixando-o livre para fazer outras coisas (leia: sair e assistir futebol).Portanto, independentemente de você estar no Team White Meat ou no Team Dark Meat, agora você sabe que a Turquia realmente fez parte do primeiro jantar de Ação de Graças. E enquanto muitos dos outros pratos principais iniciais não aparecem mais na propagação tradicional, a Turquia persiste. E graças a Deus por isso, porque trazer um sanduíche de aves aquáticas para trabalhar na segunda-feira simplesmente não parece tão apetitoso.