Designer Mick De Giulio

Por que colocar uma cozinha em um estábulo?

Mick De Giulio: A idéia era criar um celeiro de festas e uma pousada. O que não queríamos era a aparência típica de um celeiro cafona. Queríamos que fosse mais sofisticado.

E ainda... ainda é um celeiro.

Sim, e o desafio era que os proprietários queriam manter a integridade do celeiro, até as baias dos cavalos e as caixas dos alimentadores. Eles também queriam um interior todo em madeira. Eu estava preocupado com o fato de estar muito escuro, e estou meio surpreso com a aparência. É realmente um espaço aconchegante.

Como você fez toda essa madeira funcionar?

Há muita variação. Eu fiz armários em teca. Não é uma madeira de celeiro, mas encontrei uma peça envelhecida e parecia com as paredes. Então deixamos a nova teca do lado de fora durante o dia e a colocamos sob luz ultravioleta à noite, para pré-envelhecê-la. Fiz algumas peças pintadas nas bancas e a ilha é pintada. A geladeira e a mesa são de butternut. É uma aparência ad hoc, como se fosse remendada ao longo do tempo.

É surpreendente ver um La Cornue alcance em um celeiro.

Uma elegante variedade francesa dá ao celeiro um pouco de formalidade. É um contraponto. Todo o espaço é áspero e suave, cru e refinado. O capô, o contra-piso e as bancadas em torno do fogão são de prata alemã. Tem uma pátina tão refinada.

Por que as outras bancadas são diferentes?

Para separá-lo e torná-lo menos integrado. Há um açougue perto da geladeira, e a pedra-sabão percorre o comprimento da parede sob as janelas.

Então a pedra-sabão é um dos seus elementos brutos?

Parece um material de celeiro e fica bem com os tons das pranchas antigas. Colocamos uma camada de cera de abelha para não absorver a gordura. Eu prefiro o óleo mineral. Fizemos o mesmo com a colher afiada na ilha, depois de selá-la. Scoon é uma das poucas pedras calcárias que usei com sucesso em uma cozinha.

Você usou esses materiais de uma maneira tão moderna.

Eu queria uma vantagem moderna. Tudo é muito limpo. Até a bancada de prata alemã parece nítida. As pias parecem muito modernas, apesar de serem de estilo fazenda - da maneira como são colocadas, tão quadradas. Mas eu não tenho uma fórmula. Eu apenas faço as coisas intuitivamente. Quem sabe porque?

Obter a aparência…

Armários, bancadas, exaustor, pias e armário de geladeira: degiuliokitchens.com.

Alcance: lacornueusa.com.

Geladeira e forno: subzero-wolf.com.

Lava-louças: mieleusa.com.

Torneiras: harringtonbrassworks.com.

Luzes pendentes: remains.com.

Pavimentos: oldgrowthtradingco.com.

Este artigo apareceu originalmente em HouseBeautiful.com.