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Americanos jogam fora 40% dos alimentos que compramos de acordo com o NRDC, o que significa que todas as famílias nos EUA colocam US $ 1.500 em alimentos no lixo a cada ano. o Conselho do Fórum de Bens de Consumo, que inclui representantes das maiores empresas de alimentos e varejo do mundo, acredita que uma das principais As razões para todo esse desperdício de alimentos (e dinheiro!) são confusas quanto à data de validade - e elas estão fazendo algo a respeito isto.
Os CEOs de 50 grandes marcas de alimentos, incluindo Walmart, Nestlé, Kellogg, PepsiCo e Campbell Soup Company, votaram recentemente por unanimidade em padronizar todos os rótulos de alimentos até 2020, em um esforço para facilitar a compreensão exata dos consumidores quando seus alimentos não são seguros. Em vez de decifrar frases como "Vender por", "Melhor antes", "Exibir até" ou "Usar por", rótulos em breve, simplesmente dirá "Use por" para fazer referência a uma data de validade específica ou "Melhor se usado por" para indicar alimentos qualidade.
Em todo o mundo, estima-se que 1,3 bilhão de toneladas de alimentos é desperdiçado a cada ano, o que tem um enorme impacto na saúde ambiental do nosso planeta. O desperdício de alimentos contribui com 8% dos gases de efeito estufa anuais, de acordo com uma relatório dos Campeões 12.3. Para colocar isso em perspectiva, se o desperdício de alimentos fosse um país, seria o terceiro maior gás de efeito estufa emissor depois de especialistas da China e dos EUA estimarem que a confusão sobre as datas de vencimento no custo dos produtos famílias até US $ 29 bilhões anualmente somente nos Estados Unidos.
"A padronização dos rótulos das datas dos alimentos é uma maneira simples e eficaz de reduzir a quantidade de alimentos comestíveis descartados por economizando dinheiro e reduzindo sua pegada ambiental ", os membros do conselho do Fórum de Bens de Consumo disse em um Comunicado de imprensa. As empresas também estão elaborando um plano para educar os consumidores sobre desperdício e rotulagem de alimentos, na esperança de impedir que as pessoas joguem fora alimentos que são perfeitamente bons para comer.
Para saber mais sobre o que você pode fazer para economizar dinheiro e nosso planeta, aqui estão 10 maneiras fáceis de reduzir o desperdício de alimentos e economizar dinheiro.
(h / t Business Insider)
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