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Na arborizada vila de Milford, Surrey, a Secretts Farm produz uma abundância de produtos frescos desde que se mudou para lá em 1937.
Fundada por Frederick Augustus Secrett em 1908, depois que seu pai lhe deu £ 1000, a fazenda fica em Kew e Twickenham antes de encontrar suas raízes na Hurst Farm, em Milford.
A própria fazenda teve um passado rico e próspero. Durante a Segunda Guerra Mundial, foi um dos maiores produtores de vegetais, enquanto na década de 1980 foi pioneiro no fornecimento de espinafre para supermercados britânicos. Nos anos 90, a Secretts foi a primeira fazenda a produzir foguetes selvagens.
Hoje, a fazenda é um ramo de atividade com uma loja de alimentos, salão de chá, 'escolha o seu' e um centro de jardinagem. Os clientes são incentivados a experimentar antes de comprar, permitindo-lhes descobrir algumas das variedades mais incomuns de vegetais.
Esta pequena loja (mais conhecida como a loja da vila exibida no filme de Nancy Meyers
O feriado), é abastecido com variedades de folhas de salada, lanças de aspargos roxas e verdes, quiches sazonais e refeições prontas. Além disso, uma deliciosa variedade de chutneys e compotas. A carne é proveniente do Black Barn Butchers, localizado a poucas portas de distância.Com as compras concluídas, siga o aroma sedutoramente doce do salão de chá de inspiração vintage de Eliza. Aqui, você pode desfrutar de uma fatia de esponja Victoria caseira e uma xícara de chá servida em porcelana delicada, ou entrar no celeiro com estrutura de madeira para admirar ou comprar um ramo de flores britânicas perfumadas.
Segredos de Milford, Hurst Farm, Chapel Lane, Milford, Surrey GU8 5HU; 01483 520500
Palavras de Grace Molan