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Paula Deenesteve cozinhando a manhã toda, mas ela ainda está horas longe da primeira apresentação de seu novo programa, Sweet Home Savannah. Porém, ela não está preparando receitas - está alimentando a tripulação: um pote de grãos, presunto, bacon, pão torrado com manteiga e conservas caseiras e ovos fritos por encomenda. Só porque é um dia cheio de geléia, não significa que a rainha da manteiga vai telefonar, aparentemente; ela está em casa com uma casa cheia e uma agenda ainda mais completa.
"São bolas na parede agora", é a primeira coisa que sai da boca dela. "Eu não sei o que dizer. Nós temos toda a minha equipe em casa desde segunda-feira, então eu levantei esta manhã, preparei café da manhã para todo mundo, me arrumei e agora estamos nos preparando para filmar por duas horas. Estou fazendo malabarismos com muitas bolas agora. "
Deen está voltando para sua casa Dogwood em Savannah, na Geórgia, onde filmou seu programa original anos atrás, para marcar seu retorno à TV em uma série (lançada terça-feira, novembro). 15 às 18h em
Evine). A produção é diferente de tudo o que ela já fez antes, e diferente de qualquer outro programa de culinária por aí - ponto final.
filmes Paramount
É parte de cozinhar, parte de vendas, parte de tudo vale.
Deen passou anos fazendo o clássico programa de culinária stand-and-stir - e se você estiver procurando por isso, também poderá assistir aos episódios antigos dela. Primeiro, está no ar na Evine, uma rede de compras em casa, e como resultado, Deen estará fazendo mais do que preparar pratos clássicos do sul (quais, exatamente, ainda estão sendo decididos). Durante o show, eles estarão vendendo os produtos que ela está usando e também exibindo outros produtos em sua linha, que se estendem muito além dos livros de receitas e utensílios de cozinha atualmente.
Segundo, tudo está acontecendo dentro da casa dela.
"A única coisa que é meio estranha agora é que quando você entra pela porta da frente, há um monte de camas na sala", diz ela. Isso é porque ela está fazendo um segmento na sua linha de roupa de cama - o que é uma coisa - junto com travesseiros de uso aprovado por Deen, lavadores de pratos Peachy Clean, suportes para bolos, AirFryers, óculos e até um anel de diamante simulado do tamanho de um campeão do Super Bowl.
"Notícias em flash! Eu não cozinho nua! "
Você poderia comprar a camisa nas costas dela. Não mesmo.
A parte de vendas não termina aí. Até as roupas que Deen usa estarão à venda - algo que ela diz as pessoas pedem para ela fazer há anos. "As pessoas sempre perguntavam: 'Onde posso encontrar esse top?'", Pergunta Deen. "Tentei montar uma linha de roupas e, finalmente, a última empresa com a qual trabalhei disse: 'Desculpe, não estamos interessados, porque você é conhecido na cozinha.' Eu disse: 'Notícias instantâneas! Eu não cozinho nu! '"
Ela acabou lançando uma linha de roupas com Evine - uma mistura de túnicas flutuantes, calças skinny de cintura elástica e cardigãs de malha - para que o show se torne mais uma maneira de amarrar todos os aspectos do império Deen.
Ela deu a sua cozinha um 'belo facelift'.
Alguns anos atrás, quando Deen começou a filmar seus programas de culinária digital, ela fez algumas alterações na cozinha de sua casa. Essencialmente, isso significava repintar as paredes, aparar o tamanho da bancada e adicionar bancos de bar ao longo da ilha, para que amigos e familiares pudessem sentar com ela enquanto ela cozinha. Isso significava que, quando Evine veio telefonar, ela já tinha um set para filmar o programa - mesmo que ela não tivesse planejado originalmente que sua cozinha se tornasse um estúdio em período integral.
"[Meu marido] Michael e eu construímos aquela casa antes de nos casarmos. Essa seria a casa em que vivemos pelo resto da vida ", diz Deen. "Então, começamos a filmar [Cozinha caseira de Paula], você não podia entrar na cozinha sem andar debaixo de escadas e ao redor de câmeras. Você dificilmente conseguiria uma tigela de cereal. "
Naquela época, o casal decidiu construir outra casa próxima e transformar a casa na Dogwood Avenue em um estúdio em tempo integral para filmar seus shows.
"Apenas rindo, se divertindo, sacudindo todos os excrementos que caíram sobre você durante a semana - é isso que estamos buscando [neste programa]".
Há um prato amado que * poderia * aparecer no programa.
Deen ainda não finalizou sua linha de receitas, embora suspeite que haverá pelo menos alguns pratos do Dia de Ação de Graças apresentados nas próximas semanas. Ela confirmou que suas receitas vão variar, apresentando uma mistura de pratos antigos e novos. Muitos fãs estarão cruzando os dedos, o que inclui ela Pudim de banana da mamãe não Yo '.
"Seja na Califórnia, Dakota do Norte, Nova York, Flórida ou Geórgia, alguém vai me procurar e dizer que ama", diz Deen. "É um pudim de banana que não cozinha, e está totalmente fora deste mundo."
... E há uma receita surpreendente que ela está morrendo de vontade de compartilhar.
Embora a maioria das pessoas conheça Deen por sua culinária do sul, uma das receitas favoritas de Deen que ela faz é italiana - e isso envolve um hack surpreendente para almôndegas deliciosas.
"As almôndegas geralmente saem meio secas e duras, e eu tentei de todas as maneiras cozinhá-las - fritando-as, cozinhá-los em uma panela refogada no fogão, cozinhá-los no forno - mas eles sempre saem assim ", ela diz. Então, uma noite, ela decidiu cozinhar as almôndegas em caldo de carne antes de adicioná-las à marinara. "Querida, essa foi a almôndega mais leve, mais deliciosa e mais tenra que já comi", diz ela. "Para mim, rivalizava com Rao em Nova York."
É totalmente ao vivo, o que significa que tudo pode acontecer.
Toda terça-feira, das 18h às 20h EST, as pessoas receberão Deen sem filtro. "Eu nunca tive um roteiro", diz ela. "O que sai sai, você sabe? Se eu tivesse um roteiro, seria muito perturbador para mim ".
Esse tipo de abertura - particularmente na TV ao vivo - pode ser perturbador para algumas redes, principalmente à luz de seu depoimento de 2013, onde ela admitiu ter usado insultos raciais no passado. Mas não espere algo assim - desde então, Deen pediu desculpas várias vezes por essas palavras, dizendo ao Hoje mostre que o incidente não reflete quem ela é ou como vê pessoas de diferentes raças, religiões e orientações sexuais.
Nesse caso, 'Deen não filtrada' é mais do que ela falando sobre culinária, roupas e decoração com amigos, familiares e vendedores do programa, dando-lhe uma opinião honesta sobre o que ela pensa dos produtos e receitas. Isso também significa que ela não apresentará nenhum item que não use - ou ficará atrás.
"Fui tão abençoada porque os Estados Unidos sabem que sou um revelador da verdade e digo a verdade", diz ela. "Acho que realmente ganhei a confiança deles e não faria nada para pôr isso em risco".
Deen quer que o programa pareça um ponto de encontro entre amigos.
Embora parte do show de duas horas envolva a venda de produtos de suas várias linhas, a a cozinheira de comidas caseiras está tomando medidas para garantir que seja menos "compre agora!" vibração que você esperaria de vendas de casas rede. Por um lado, ela está deixando o discurso de vendas real para os vendedores, que hospedarão essas porções. "Eu apenas digo às pessoas sobre o produto e o que eu amo nele", explica ela.
E, por outro lado, ela está tentando manter o tom do programa conversacional, como se você estivesse na casa de um amigo.
"É um lugar onde qualquer pessoa que goste de passar tempo comigo pode me acompanhar", diz ela. "Apenas rindo, se divertindo, sacudindo todos os excrementos que caíram sobre você durante a semana - é para isso que estamos indo."