Kana Okada
Use as sobras de purê de batatas para criar esses bolos de batata fritos. Para uma idéia completa da refeição, tente servi-las com o nosso Frango assado com alho-poró bebê.
Anúncio - Continue lendo abaixo
Cal / Serv: 115
Rendimentos: 12
Tempo de preparação: 0 horas 15 min
Tempo total: 0 horas 30 min
Ingredientes
3 colheres de sopa. azeite
1 1/2 c. cebola picada
1 Colher de Sopa. alecrim picado
3 c. sobras de purê de batatas
1 c. migalhas de pão panko
sal
Pimenta
instruções
- Em uma frigideira média, em fogo médio-baixo, aqueça 1 colher de sopa de óleo. Adicione a cebola, o alecrim e 1/2 colher de chá de sal e pimenta e cozinhe até a cebola ficar macia e dourada, cerca de 7 minutos. Transfira para uma tigela grande, adicione as batatas e misture. Tempere com sal e pimenta.
- Espalhe o panko em um prato raso. Em uma frigideira grande, em fogo médio-alto, aqueça 1 colher de sopa de óleo. Usando uma medida de 1/3 de xícara, forme a mistura de batata em 12 bolos. Pressione delicadamente panko nos dois lados de cada bolo. Cozinhe os bolos em lotes (adicionando mais óleo conforme necessário), virando uma vez, até dourar e aquecendo, cerca de 8 minutos.