Eu sou proprietário de um B&B que odiava pousadas

Quando as pessoas ouviram que eu estava pensando em abrir minha cama e café da manhã, Gosherd Valley Cottage, eles pensaram que era hilário. Ex-namorados me levavam para pousadas em refúgios românticos, mas eu sempre quis me afastar dos estranhos lençóis de poliéster, babados e toalhas de mesa. E estranhos.

Embora seja justo, meu lugar é mais como ficar na casa de fim de semana da sua família em uma fazenda de ganso - com um peculiar tia que mora no celeiro e abastece a cozinha com alimentos deliciosos e vinho local e depois deixa você sozinho. A menos que você precise de algo.

Quando este site publicou todos as razões pelas quais um escritor não gosta de ficar em pousadas, Eu li, rindo e assentindo "sim!" todo o caminho.

Eu pensei que sabia que havia outras pessoas como eu: visitantes procurando um lugar que pareça autêntico, com móveis artesanais, tapetes velhos, pinturas reais nas paredes, plantas vivas e prateleiras abastecidas com livros de história. E roupas de cama de algodão e linho, cobertas com colchas feitas por mulheres locais. Esses são os tipos de coisas com os quais cresci de férias nas montanhas Ozark.

Quando minha família queria fugir, evitamos acampamentos e hotéis em favor da velha e familiar cabana de madeira que meu bisavô construíra. Livros e jogos antigos se alinhavam nas prateleiras, e cadeiras resistentes de vime adornadas com colchas feitas à mão davam para um vale da varanda dos fundos. Os armários da cozinha abrigavam pilhas da porcelana antiga da minha avó; os tapetes trançados da sala eram igualmente antigos. Havia esse sentimento mágico de ser casa que todos os meus amigos lembrariam anos depois, quando morávamos em Chicago.

Quando meus irmãos e eu nos tornamos adolescentes, minha mãe nos deixava para um fim de semana sem telefone celular ou carro. Eu pensei que todo mundo crescesse assim: com um lugar para ir. Como adulto, eu queria recriar essa experiência.

Onze anos atrás, mudei-me para Morrison, Missouri, 160 quilômetros a oeste de St. Louis, depois de vender meu negócio de paisagismo em Chicago, onde morei por 30 anos. É mais pastoral do que os Ozarks aqui, principalmente pastando gado e colinas. Eu me mudei para a fazenda que minha mãe começou e reabilitei a casa de 1800, o que me levou cerca de um ano e meio. Abri-o como uma casa de aluguel há quatro anos.

Gosherd é um aluguel de casa inteira, com três quartos, um banheiro e um grande deck externo, mas é diferente do que você encontraria no Airbnb porque eu mantenho a cozinha pronta com uma variedade de café da manhã alimentos. Eu também moro na mesma propriedade. Estou disponível se os hóspedes precisarem de mim, mas tento dar a eles o máximo de privacidade possível. Os hóspedes podem comprar qualquer um dos livros ou uma pintura na parede, se quiserem. Tudo está à venda. Além disso, você está em uma fazenda. É calmo e pacífico.

Percebi que meus convidados do sexo masculino, em particular, gostam da ideia de que não precisam se levantar e se vestir para tomar café da manhã. Tenho muffins de mirtilo, bacon, ovos, muffins ingleses, leite, suco de laranja e geléia local suficientes para durar três manhãs. A cozinha está completamente equipada com pratos e utensílios de cozinha. É divertido porque todas as gavetas estão cheias dos utensílios de cozinha dos meus antepassados. O cortador kraut é o item que mais interessa às pessoas.

Meu B & B experimental - essa pequena fazenda em uma fazenda no meio do Missouri - ganhou dois prêmios internacionais de design de interiores consecutivos da Houzz. Eu mesmo projetei. No inverno, enquanto em Chicago, fiz consultoria de cores. Chicago é triste no inverno. Foi quando eu olhei para as cores suecas. Eu me apaixonei pelo interior do pintor sueco Carl Larsson. Modelei a cozinha depois da cozinha dele.

No tradicional B&B americano, pelo menos pelo que experimentei, você deve ser social. Dizem o que você pode comer e quando pode comer. Se você é alguém que gosta de ser cuidado e ter muita atenção, as pousadas são ótimas para isso. Se você quer ficar sozinho e ter sua própria aventura, há lugares como o meu. Eu só quero que as pessoas relaxem e aproveitem sua casa de férias temporárias.