Você vai cozinhar com menos óleo.
Se você estiver temperando adequadamente sua panela de ferro fundido - o simples processo de esfregar com óleo e aquecê-lo periodicamente - naturalmente terá qualidades antiaderentes. Você não precisa de tantas gotas de azeite para preparar o jantar, o que significa menos gordura na sua refeição.
Eles não são revestidos com produtos químicos.
O revestimento de Teflon aplicado a muitos produtos de panelas antiaderentes contém produtos químicos sintéticos chamados PFCs (perfluorocarbonetos), que o tornam repelente e fácil de limpar. Infelizmente, verificou-se que este revestimento libera fumaça quando superaquecido, o que pode causar problemas de saúde.
Você não precisa de sabão para limpá-los.
Se sua panela sofreu uma batida e precisa ser lavada, há uma corte super simples para fazê-lo sem produtos de limpeza. Você precisará apenas de três itens da sua despensa: sal grosso, óleo e batata.
Eles mantêm as temperaturas de cozimento uniformes.
O ferro fundido distribui o calor uniformemente, o que facilita para você impressionar seus convidados com pratos perfeitamente cozidos
jantares de frango. É difícil conseguir uma pressão tão bonita em carnes com outras panelas.Comparadas à maioria das panelas de aço inoxidável do mercado, as frigideiras são muito baratas. Definitivamente, um investimento que vale a pena fazer, em nossa opinião.
Eles podem aumentar sua ingestão de ferro.
Cozinhar alimentos particularmente ácidos, como molho de tomate, em uma panela de ferro fundido pode fazer com que o ferro penetre na panela na comida - mas não se desespere! Acontece apenas quantidades vestigiais atravessar, para que qualquer adição de ferro apenas o ajude a cumprir sua ingestão diária recomendada.
Eles manterão sua comida quente.
Uma frigideira é um item obrigatório para pessoas que freqüentam potlucks. Prepare algo incrível em casa, feche-o e transporte tudo para a reunião - apenas não se esqueça dos pegadores de panela. A panela vai manter seu prato bem quente - sem queijo congelado à vista.
Eles são incrivelmente versáteis.
Praticamente qualquer método de cozimento pode ser feito em uma panela de ferro fundido. Você pode refogar, assar, assar, refogar, assar e até fritar, o que torna a frigideira um dos itens mais usados em nossa cozinha.
Se você quiser coroar um prato com queijo derretido e espumante ou cobrir uma caçarola com biscoitos almofadados, uma frigideira é a sua opção. Você pode levá-lo do fogão até o forno para adicionar esse fator extra ao que você estiver cozinhando.
São panelas de pizza perfeitas.
A massa assa marrom dourado nesses bebês, o que significa que você não precisará de uma pedra de pizza cara para fazer tortas caseiras. Apenas espalhe a crosta, polvilhe suas coberturas favoritas e jogue no forno.
Eles são ideais para sobremesas exageradas.
Como não há revestimento especial nas frigideiras de ferro fundido, você não precisa se preocupar com o descascamento e a robustez materiais de que são feitos garantem que você terá uma panela durável e quase indestrutível pelo tempo que puder cozinhar.