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Você ainda pode dar uma contribuição ambiental positiva sem se tornar vegetariano ou vegano. Se você optar por comer carne de uma maneira mais sustentável, também poderá fazer sua parte pelo planeta.
Para ajudá-lo a conseguir isso, o Comer melhor campanha - composta por mais de 50 grupos da sociedade civil, como Amigos da Terra e Paz verde - revelou oito regras para ajudar você a comprar e consumir carne de forma mais sustentável.
"A produção industrial de gado está tendo um impacto devastador em nossa saúde, bem-estar animal e na saúde do planeta", disse Sue Dibb, diretora executiva da Eating Better.
"À medida que as pessoas se tornam mais conscientes sobre o que comem, uma abordagem cada vez menor para carne e laticínios oferece um caminho positivo a seguir".
Desde encontrar alternativas de carne para apoiar pequenos produtores éticos, este guia ajudará a aumentar suas credenciais ecológicas...
1. Escolha mais alimentos à base de plantas
Optar por uma mudança na dieta para incorporar mais alimentos à base de plantas, como feijão e leguminosas, e reduzir a ingestão de carne, é muito melhor para o clima.
O Eating Better também recomenda escolher carne de animais "alimentados a pasto", o que pode ajudar a manter o carbono no solo.
2. Escolha produtores éticos
Fazer melhores escolhas quando se trata de alimentos significa escolher carnes e laticínios de produtores que possibilitam comportamento natural, promovem boa saúde e bem-estar animal e fornecem uma dieta natural. Tente ficar longe intensivamente cultivado produzir, que é produzido para produção e lucro máximos.
Victoria BlackieGetty Images
3. Escolha o gado dado as fontes alimentares locais
Para garantir que a carne que você está comendo seja melhor para o planeta, escolha produtos de origem animal provenientes de animais alimentados com uma dieta proveniente de fontes alimentares locais e domésticas.
Um exemplo disso é o uso de leguminosas nativas européias, que podem ajudar a reduzir nossa dependência de soja importada e insustentável, usada como fonte de proteína. Procure produtos rotulados como "orgânicos certificados" pela Soil Association.
4. Ajude a alimentar o mundo de maneira mais justa como um todo
Se evitarmos o consumo excessivo de carne e diário no Reino Unido, isso permitirá que os recursos sejam compartilhados com mais eficiência para a crescente população mundial.
Para evitar desperdícios, o relatório afirma que os animais devem ser alimentados com subprodutos da colheita e desperdício de alimentos sempre que possível, em vez de proteínas vegetais.
5. Não vá para carne processada
O melhor caminho a seguir é escolher uma dieta mais baseada em vegetais e reduzir as carnes processadas, incluindo bacon e carne vermelha.
Imagens ATUGetty Images
6. Escolha produtos que exijam o uso mínimo de antibióticos
O uso excessivo de antibióticos nas fazendas levou a uma maior resistência a antibióticos. Para ajudar o planeta, escolha produtos que exijam o uso mínimo de antibióticos em sua produção. Uma boa maneira de evitar animais bombeados por antibióticos é parar de comprar produtos produzidos por meio de agricultura intensa.
Sabe-se que os animais que vivem com altos padrões de bem-estar são mais saudáveis e requerem menos remédios.
7. Escolha reduzir o desperdício de alimentos
Outra dica sobre como comer de forma mais sustentável é tratar a carne como um recurso precioso. Isso significa usar toda a carcaça, comer todos os elementos comestíveis do animal e comprar apenas a carne que você precisa.
O desperdício de alimentos é um grave problema global, com 290.000 toneladas de produtos de carne e peixe descartados no Reino Unido a cada ano, de acordo com EMBRULHO.
8. Escolha produtores de menor escala
Garanta que suas compras sejam melhores para os meios de subsistência de produtores de menor escala e padrões mais altos, como lojas de fazendas, mercados de fazendeiros e açougues independentes.