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Vamos falar, bem, peru, sobre como preparar esse pássaro perfeitamente.
Quando se trata de peru de Ação de Graças, você provavelmente tem muitas perguntas. Quanto tempo eu tenho que descongelar um peru? Qual é o melhor Receita de peru de ação de graças? Qual a melhor maneira de esculpir um peru de Ação de Graças? Embora todas sejam perguntas excelentes, elas empalidecem em comparação com o papai-papão de todas: quanto tempo eu cozinhar o peru do Dia de Ação de Graças? Porque se você errar, as respostas para as outras perguntas são bastante discutíveis e, em seguida, o Dia de Ação de Graças fique arruinado, e você pode beijar dando um bom adeus ao Natal, e isso destruirá o Ano Novo, e isso continua. Portanto, vamos evitar isso e responder a algumas perguntas frequentes sobre um peru de Ação de Graças.
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Por quanto tempo devo cozinhar minha Turquia não recheada?
A primeira coisa que você deve fazer antes de começar a cozinhar um peru é investir em um termômetro de leitura instantânea. Dessa forma, você saberá com certeza se e quando o seu peru está pronto (está pronto quando a temperatura estiver a 165 graus). Mas o muito regra geral é de cerca de 15 minutos por libra por não revestido Turquia a 325 graus. Mas esse tempo varia de acordo com o tamanho do seu peru, a temperatura em que você está cozinhando e se estiver recheado.
Então, digamos que você tenha um pássaro não-pesado de 10 libras. Você deve cozinhá-lo em qualquer lugar entre 2,5 horas a 3 horas e mudar. Para 18 libras, você provavelmente está observando cerca de 3,5 a 4 horas de tempo no forno. Para 20 libras de peru, se acomode durante a tarde. Isso pode levar de 4 a 4,5 horas.
Lembre-se, isso é tudo para não revestido pássaros. E, novamente, tudo isso pode mudar com base em várias variáveis. Portanto, consulte suas receitas, instruções da Turquia e esse termômetro de leitura instantânea. Você também pode ligar para a linha direta do Butterball no número 800-288-8372.
Então, quanto tempo eu cozinho um peru recheado?
Quando você opta por encher seu pássaro de Ação de Graças com coisas deliciosas, ele fica mais lento no forno. A regra geral é de 20 minutos por libra. Mais uma vez, verifique o termômetro, bem como a receita e as instruções de cozimento da Turquia.
Devo colocar água na minha assadeira de peru?
Se você estiver adicionando legumes ao fundo da assadeira (eles ajudarão a dar sabor ao seu molho), adicione 1/2 xícara de água para evitar que se queimem. Se você é vegano, pode pular a água na assadeira de peru.
Eu cozinho uma Turquia a 325 ou 350 graus?
Não há regra rígida aqui. Algumas pessoas vão até 425 graus F, outros preferem 325 graus F. Novamente, consulte sua receita e as instruções da Turquia para obter as melhores práticas. O importante a salientar é atingir a marca de 165 graus para que você saiba que é seguro comer. Nota: Depois de remover o peru, a temperatura continuará subindo mais 20 graus.
Cubro uma Turquia ao cozinhar?
Comece cozinhando o peru descoberto - isso garantirá que a pele fique com uma bela cor marrom dourada. Faça o check-in após mais ou menos uma hora, se notar áreas que estão escurecendo muito rapidamente, cubra-as com papel alumínio.
Como mantenho minha Turquia úmida?
Considere salgar o seu peru antes de cozinhá-lo. Esfregue a cavidade entre a pele e o peito com cerca de 1 colher de sopa de sal kosher, cubra-a com filme plástico e leve à geladeira por um dia ou mais. Todo esse sal ajudará a trazer uma umidade deliciosa!
Quanto tempo espero até esculpir a Turquia?
Para uma suculência máxima, deixe o peru descansar por meia hora a 45 minutos. Isso lhe dará um pássaro ideal para servir e também permitirá que você faça o molho acima mencionado e beba um copo de vinho antes de tomar seu lugar à mesa ao lado da tia perpetuamente decepcionada Murta.