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Quando o marido de Brittany Williams comprou para ela um Instant Pot, ela ficou intimidada demais para abri-lo. Ela pediu uma panela de pressão para fogão e não tinha ideia de como usar esta versão instantânea. "Como mãe ocupada, eu já estava um pouco sobrecarregada", disse ela a Delish. "Ter que pensar em aprender mais uma coisa não estava no topo da minha agenda.
Ele ficou na caixa por semanas antes de o marido perguntar se ela queria que ele devolvesse. Naquele dia, Williams finalmente usou o Instant Pot para fazer arroz integral e foi fisgado. Menos de um ano depois, graças a muitas refeições caseiras, ela perdeu mais de 100 libras.
No blog dela, "Perda instantânea" onde ela compartilha receitas saudáveis e dicas de perda de peso, Williams fala sobre crescer em uma "dieta constante de fast food" e confiar na comida para ajudar suas emoções. "Eu era um comedor emocional, um comedor entediado, um comedor de TV, um comedor compulsivo; a comida me controlava ", escreveu ela.
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A foto à esquerda é uma das únicas fotos que tenho de mim no Dia de Ação de Graças2016. Eu costumava evitar fotos a todo custo, especialmente fotos de corpo inteiro. Não tenho muitas fotos de família dos últimos anos porque fiquei com vergonha do meu peso. Olhando para trás, eu gostaria de ter me superado e tirado as fotos. Fico triste por não ter muitas fotos dos meus filhos e eu desde os primeiros dias porque tinha vergonha. Não mais. Você esquiva fotos? Prometo, somos nossos piores críticos. Basta estar nas fotos. Um dia você olhará para trás e desejará ter. #repost #poesia #poema #poesia #poema #poesia #poema #poesia #poema #poesia
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Em janeiro de 2017, armado com seu novo Pote instantâneo, Williams estabeleceu uma meta de preparar o jantar todas as noites durante um ano. O uso da panela de pressão ajudou-a a economizar dinheiro e tempo; nas noites em que chega tarde em casa, quando costumava esquentar uma pizza congelada ou pedir ao marido que retirasse, agora podia usar um Pote instantâneo para fazer o jantar rapidamente.
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"Fico feliz em dizer que meu marido não trouxe jantar em casa esse ano! Eu cozinho em casa todas as noites, com exceção de algumas ocasiões especiais e viagens ", disse ela.
Embora ela admita que foi um trabalho árduo começar, após um ou dois meses, cozinhar em casa se tornou uma segunda natureza. Williams agora segue uma dieta semelhante à paleo - grãos, laticínios e açúcar limitados, e muitos vegetais, carne, ovos e óleos e farinhas à base de coco, abacate e amêndoa.
"É simples. Se vier da terra e não for processado, eu como. "
Ela também planeja refeições e mercearias no início da semana e usa um liquidificador para fazer smoothies, molhos para saladas e molhos vegetarianos. Williams está agora com menos de 100 kg do seu peso máximo, e com 103 desde o início do ano.
Brittany Williams / instantloss.com
"Esse estilo de vida é 100% sustentável, mas é trabalho", escreveu ela.
Você pode acompanhar a jornada de perda de peso de Williams em seu blog ou Instagram.
A partir de:Delish US