Se você assou suas tortas de Ação de Graças com qualquer outra coisa que não Costoé manteiga, considere-se com sorte. As pessoas na internet estão arrastando o gigante do varejo em um tópico agora viral do Reddit, alegando que o Kirkland salgou manteiga em uma caixa azul literalmente arruinou suas sobremesas natalinas.
“Eu vi um TikTok onde um padeiro teve problemas com uma receita e a fez com manteiga Costco durante anos, mas recentemente estava tendo problemas... ela finalmente tentou com outra manteiga e o problema foi resolvido", o autor da postagem original escreveu em Reddit.
“Não pensei muito nisso até o Dia de Ação de Graças. Usamos manteiga em nossa receita de massa de torta e essa crosta não aguentava! 2 lotes apenas quebradiços e não conseguiram rolar. Fui até a loja e comprei uma manteiga diferente... e você sabe... a mesma receita, funcionou de novo."
Eles dificilmente eram os únicos padeiros com esse problema. Na verdade, parece ser uma epidemia de panificação.
"Espere, você está brincando comigo? Minha crosta de torta de Ação de Graças me deu problemas 'friáveis' e geralmente sou um profissional de tortas. Eu estoquei a caixa azul de manteiga Costco e usei”, escreveu uma pessoa.
Outro acrescentou: “A massa da torta da minha esposa também não deu certo. Ela usa manteiga sem sal para assar, mas ainda é da marca Costco."
“De repente, um dia, minha mousse de chocolate ficou instável e eu sabia que era a manteiga porque não combinava bem”, escreveu outro cliente. “Usei uma marca diferente da Kirkland e fiz de novo sem problemas. Anteriormente, porém, eu usei manteiga da marca Kirkland por alguns anos e funcionou bem.
Segundo vários usuários, o problema parece ser que a manteiga com sal tem um teor de água maior do que antes. “É uma mudança no teor de água. Isso aconteceu com minha crosta no ano passado e alguns amigos mencionaram isso este ano”, escreveu um usuário. Eles acrescentaram que estão usando “Kerrygold apenas para assar de agora em diante”.
Outros padeiros repetiram esta afirmação, concordando que havia um maior teor de água na manteiga e que Kerrygold é o melhor caminho para panificação. No entanto, um colega padeiro colocou a culpa no açúcar da Costco.
“Comecei a ter problemas com meus produtos assados no início deste ano. Pelo processo de eliminação, determinei que o açúcar de cana orgânico da Costco era o problema, e não a manteiga da Costco”, escreveu a pessoa. “O açúcar orgânico estava liberando muito líquido durante o cozimento. Eu já o usava há alguns anos, mas tive que voltar para o C&H."
Escritor freelancer
Megan Schaltegger é uma escritora que mora em Nova York. Ela adora café forte, conhecer a cena gastronômica de Manhattan e seu cachorro, Murray. Ela promete não falar sobre si mesma na terceira pessoa da vida real.