Você sabe que amamos um bom achado vintage aqui no Vida no campo, e isso se estende a nossas receitas tanto quanto todo o resto. Então é claro que somos loucos por sensação da internet B. Dylan Hollis, que nos conduz, década após década, pelos projetos de panificação do passado, desde os tempos da Covid.
Em 1991, Ed Mitchell preparou um porco de 35 libras no supermercado de sua família em Wilson, Carolina do Norte, para consolar sua mãe após a morte prematura de seu pai. Os clientes da loja começaram a perguntar se poderiam comprar um pouco do churrasco e, em poucos dias, estavam fazendo fila do lado de fora.
Isso se transformou em uma carreira de mais de 30 anos como uma das autoridades americanas mais famosas em churrasco. O filho de Ed, Ryan, finalmente ingressou no negócio.
Este livro tem muito a dizer sobre história, comida, hospitalidade e vida no leste da Carolina do Norte. Isso vai nutrir você, corpo e alma.
Elizabeth Poett é uma criadora de gado de 7ª geração, embora você possa conhecê-la melhor como anfitriã de Magnólia Rancho à Mesasérie de TV.
Este livro está repleto de receitas frescas da horta do sul da Califórnia que alimentam os agricultores há gerações - desde antigas receitas familiares de feijão até tenras empanadas de carne, tudo intercalado com histórias de vida no rancho.
Não há dúvida de que no Sul os biscoitos são levados muito a sério. E por um bom motivo: bem feitos, eles são uma revelação.
Chef Erika Conselho, proprietária do Bomba Biscuit Co. em Atlanta fará de você uma conversão ao evangelho dos biscoitos com este livro.
Ele leva você até o básico de um biscoito de leitelho simples e 70 receitas depois, até inovações como um sanduíche de biscoito de bagre frito, uma quiche com crosta de biscoito e um pudim de pão de biscoito com creme de uísque molho. Fique quieto, meu coração batendo.
No caminho, há uma abundância de geléias e coberturas, além de histórias de Erika que vão fazer você se sentir como se estivesse com farinha até os cotovelos com um velho amigo, apenas fazendo biscoitos.
Vocês sabem que somos grandes fãs de Pedra amarelaaqui, e tem estado desde o início. Então, quando descobrimos que o próprio Gator do programa (que começou, na verdade, como fornecedor de bufê no set) estava lançando um livro de receitas, tivemos que colocá-lo em prática.
Nós amamos tanto que até pedimos para republicar algumas de nossas receitas favoritas do livro para você.
Mas não se engane: vale a pena colocar as mãos no produto real, tanto pelas histórias de Gator quanto pelas receitas deliciosas.