Se você gosta de se divertir ao ar livre ou simplesmente gosta de tomar seu café da manhã no jardim, não há melhor época para refinar seu espaço para refeições ao ar livre do que o verão. Com sol ou não, partilhando uma refeição ao ar livre é a forma perfeita de passar tempo na natureza e, tendo em conta o clima mutável do Reino Unido, temos de aproveitar ao máximo quando podemos.
Se você está procurando inspiração e quer saber como elevar as refeições ao ar livre, você está com sorte. Continue lendo para ler cinco dicas brilhantes que consolidarão ao máximo seu título de anfitrião.
1. Atualize seu serverware para obter uma aparência atraente
Você sabe o que dizem, comemos primeiro com os olhos! É sabido que hospedar requer uma série de acessórios como travessas e jarras, mas quem disse que eles precisam ser chatos? Ao atualizar sua coleção de serveware, certifique-se de que sua seleção não seja apenas prática, mas também bonita.
Andrea Waters, chefe de marcas da Portmeirion, diz: “Só porque algo é prático não significa que não possa parecer sensacional também; use pratos ilustrativos, tigelas e copos delicados adornados com cores vivas e desenhos florais para replicar a típica cena do jardim inglês.
Para o chá da tarde, você vai precisar de uma barraca de bolo, bule, açucareiro e jarra de leite – e, claro, xícaras e pires. Atribua a cada convidado uma ilustração de flor, como uma ervilha, uma margarida ou uma tulipa, para que eles possam identificar facilmente sua xícara de chá.
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2. Sirva sabores florais para seus convidados
Sabores frescos e florais são sinônimos de receitas de verão. Eles também combinam perfeitamente com um jantar em um jardim - especialmente se você tiver muitas ervas e outras plantas comestíveis crescendo nas proximidades!
Presenteie seus convidados com pratos leves com ingredientes frescos da horta. Andrea sugere: "Complete seus pratos com flores comestíveis ou ervas como salsa ou coentro para dar um toque final e uma homenagem ao verde ao seu redor.
Para suas opções de bebidas, sabores florais e herbais, como flor de sabugueiro, dente de leão e bardana, além de menta limonada, é uma excelente escolha para refeições ao ar livre para complementar os sabores leves, frutados e doces do verão comida."
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3. Defina o cenário com aromas botânicos
Um aroma atraente e relaxante é uma forma garantida de criar uma bela experiência gastronômica completa. Aromas florais e botânicos frescos dão as boas-vindas aos hóspedes e ajudam a definir o cenário muito antes de a comida ser servida.
“Coloque a sua mesa o mais próximo possível dos canteiros de flores ou cestos suspensos ou use uma treliça de ervilhas como excelente pano de fundo para a sua refeição”, sugere Andrea. Isso não apenas cheira bem, mas também parece bom.
Se o seu jardim não está cheio de lindas flores, não se preocupe. As flores frescas não são a única opção para criar um cheiro satisfatório. “Uma vela de citronela não apenas mantém os insetos afastados, mas também fornece um cheiro fresco de limão com conotações de férias quentes no Mediterrâneo”, diz Andrea.
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4. Use acessórios para criar uma experiência confortável para os hóspedes
Se você deseja que seus convidados fiquem por horas, uma configuração convidativa é obrigatória. Há muitos fatores a serem levados em consideração ao preparar as coisas – como estará o tempo? Os assentos disponíveis são realmente confortáveis para sentar por um longo período de tempo? Os hóspedes ficarão até tarde da noite? Você precisa estar preparado para todos os tipos de eventualidades.
Andrea aconselha: "O clima britânico é muitas vezes imprevisível, por isso é uma boa ideia colocar a sua mesa debaixo de uma guarda-sol ou dossel - isso não só irá protegê-lo dos raios solares, mas também ajuda se houver um acidente repentino aguaceiro.
À medida que a noite chega ao fim, mantenha o frio longe com cobertores e mantas macias. Guarde-os em uma cesta externa ou coloque-os nas costas das cadeiras para obter um recurso de design adicional. Para obter calor extra, acenda uma fogueira ou use lâmpadas de aquecimento."
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5. Para um jantar descontraído, ouça a natureza
Se você estiver oferecendo uma refeição descontraída ou descontraída, pule sua playlist favorita e ouça os sons ao seu redor. Os sons naturais do seu jardim irão acalmar os seus sentidos e proporcionar um cenário tranquilo para entretenimento.
Andrea diz: "Desde o chilrear dos pássaros até o gotejar da água, seu jardim já tem sua própria grande sinfonia de sons para acompanhar sua experiência ao ar livre. Melhore a trilha sonora da natureza adicionando sinos de vento ao seu espaço para uma melodia suave e relaxante na brisa."
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