Melhor lista de compras para o Dia de Ação de Graças (ferramentas e ingredientes indispensáveis)

Esteja você preparando a refeição do Dia de Ação de Graças pela primeira ou pela quinquagésima vez, é importante começar com um Lista de compras de Ação de Graças.

E como todos precisam de uma ajudinha, elaboramos esta lista de verificação útil para lhe dar um ponto de partida. Ele contém todas as ferramentas e ingredientes básicos que você deseja ter em mãos - e você pode atualizá-los ou adicioná-los a partir daí.

Como usar esta lista

Enquanto todos estão Menu de Ação de Graças é um pouco diferente, há muita sobreposição -purê de batata e o peru provavelmente aparecerão, por exemplo.

Portanto, embora possa não precisar de todos os itens listados aqui, há grandes chances de que a maioria deles seja útil.

Vá em frente e escolha o seu receita de peru, assim como o Acompanhamentos de Ação de Graças e Sobremesas de Ação de Graças você vai querer fazer.

Certificar-se aqueles

os ingredientes estão na sua lista. Então você pode cruzar a referência dessa lista com a nossa e adicionar o que estiver faltando.

Em seguida, vá vasculhe sua despensa, armários e geladeira para ver o que você já tem. Certifique-se de não dobrar nada. Se você tem algo que está na sua lista, risque-o.

Sua cozinha estará cheia o suficiente, sem sacos duplos de farinha ou uma massa extra de peru!

Agora é hora de ir à loja. Nós recomendamos fazendo suas compras no máximo uma semana fora do grande dia - assim os ingredientes frescos não estragam. Se acontecer de você esquecer um ingrediente chave, não deixe de consultar nossa lista de supermercados abrem no Dia de Ação de Graças antes de sair.

Esperamos que, com esta lista e conselhos, seu Ação de graças será muito menos estressante. Feliz compras!

Suprimentos para fazer peru

Na maioria dos dias de Ação de Graças, o pássaro é a estrela do show. Para deixar a pele crocante e ao mesmo tempo garantir que a carne permaneça suculenta, você vai querer estas ferramentas:

Assadeira

Você vai querer investir em uma assadeira de qualidade e pular as versões descartáveis. Mas você não precisa gastar um braço e uma perna em um. Como você provavelmente só o usará uma ou duas vezes por ano, desde que seja resistente, ele fará o trabalho e durará anos.

Nossa escolha: assadeira Amazon Basics

Baster de peru

Obtenha uma base de qualidade (que não vaze) e use-a durante todo o processo de cozimento - não apenas antes de colocar a panela no forno. Ao regar o pássaro enquanto ele assa, você garantirá que o peru não seque. Esta etapa é muito importante se você tiver um pássaro especialmente grande.

Nossa escolha: conjunto de baster inoxidável Norpro Deluxe

Termômetro de Carne

Um termômetro digital é possivelmente a ferramenta mais importante que se pode ter. Isso evitará que você sirva um pássaro cozido demais e seco - ou pior, um pássaro perigoso e mal cozido.

Nossa escolha: termômetro digital grande ThermoPro

Escolha de atualização: termômetro inteligente sem fio Meater

Ervas frescas

Quando se trata de receitas de outono, há uma mistura bastante padrão de ervas que você usará. Estes incluem muitos fresco alecrim, tomilho, e sábio.

Embora as ervas secas funcionem, elas não são tão picantes quanto as ervas frescas e o sabor não é tão robusto. Guarde as ervas secas para sopa.

Manteiga (sem sal)

Se há um ingrediente que você nunca pode consumir em excesso, é manteiga sem sal. Preferimos sem sal porque assim você pode controlar a quantidade de sal que entra em uma receita.

Isto é especialmente importante com produtos assados. A manteiga pode (e deve!) Ser usada em quase todos os itens que você fizer no Dia de Ação de Graças. Isso ajudará a deixar a pele do peru bonita e quebradiça e é um item obrigatório em muitos acompanhamentos e sobremesas, então planeje estocar alguns quilos.

Suprimentos para fazer acompanhamentos

Embora o pássaro (ou Tofurky se você estiver fazendo uma refeição vegetariana) é a peça central, os acompanhamentos são o que as pessoas esperam.

É uma boa ideia incluir uma grande variedade de opções em sua mesa. Alguns pratos são clássicos: Cozido de feijão verde, purê de batata, torta de batata doce, e molho de cranberry por exemplo.

Seus convidados também esperarão algum molho caseiro e estofamento.

É uma boa ideia incluir também alguns pratos novos a cada ano. Quem sabe, eles podem se tornar clássicos! Este ano, pudim de milho, a salada de couve e cranberry em conserva, e cebola assada estão indo para a nossa mesa, embora não o tenham feito nos últimos anos. Aqui estão mais acompanhamentos que você pode querer experimentar.

Depois de fazer suas seleções, inclua esses ingredientes em sua lista.

Pratos para assar

As caçarolas são um alimento básico nas férias, é claro, e você precisa de algo para assá-las. É uma boa ideia ter alguns formatos e tamanhos diferentes disponíveis para que você possa preparar vários pratos de uma vez.

Nossa escolha: conjunto de cozimento Pyrex Easy Grab and Store

Assadeiras

As assadeiras com bordas boas (também conhecidas como assadeiras) facilitam o assado e coletam as gotas das tortas antes que queimem no fundo do forno. Os melhores lençóis não deformam quando expostos a altas temperaturas.

Se a sua cozinha precisa de alguns, agora é a hora de comprá-los.

Nossa escolha: meia folha de alumínio natural Nordic Ware

Batata e Batata Doce

Compre muitas batatas quando for ao mercado. Sugerimos obter batatas Russet para amassar ou assar.

Cera Yukon Ouro são bons para gratinados ou caçarolas. Claro, você vai querer bastante batatas doces para qualquer torta de batata doce ou para um caçarola com cobertura de marshmallow.

As batatas têm uma vida útil decente, então mesmo que você não use todas no Dia de Ação de Graças, você terá algumas à mão para uma refeição futura.

Vagens

Verifique se sua receita exige fresco ou feijão verde congelado. Ambos são saborosos e saudáveis, mas vale a pena pegar o que a receita sugere. Eles exigem diferentes métodos de preparação e cozimento.

Pão

Pegue um pão de fermento saudável alguns dias antes do Dia de Ação de Graças para fazer seus próprios croutons, recheios e migalhas de pão. O esforço compensa no sabor.

Farinha Multiuso

A farinha é necessária por dois motivos principais. Ele será usado para engrossar o molho e também é uma grande parte da maioria das tortas e outros produtos assados.

Cranberries

Claro cranberries frescas ou congeladas entre no seu molho de cranberry, que não é difícil de fazer e tem um sabor muito, muito melhor do que aquele tubo de gelatina que você tira de uma lata.

Mas a fruta também pode aparecer em outras receitas doces e salgadas, como saladas, acompanhamentos, sobremesas e até bebidas. Aqui estão algumas de nossas maneiras favoritas de usar cranberries.

Suprimentos para as sobremesas

No Dia de Ação de Graças, há sempre espaço para sobremesa. Esteja você preparando um receita de torta, um lote de biscoitos, ou talvez um de três camadas bolo, todo doce que existe requer algumas ferramentas e ingredientes antes de ser levado ao forno.

Batedeira

É necessário? Mas você economizará tanto tempo e esforço em tudo, desde misturar massa até chantilly, que realmente desejaria ter comprado um ano antes.

E embora existam opções mais baratas por aí, infelizmente, você realmente recebe o que pagou. Invista em um batedeira de qualidade, e pelos próximos vinte anos, toda vez que você assar, ficará feliz por ter feito isso.

**Bônus, eles vêm em muitas cores divertidas e ficam ótimos na bancada da cozinha!

Nossa escolha: batedeira KitchenAid

Açúcar

Se você planeja cozinhar muito, é uma boa regra ter três tipos: açúcar granulado, açúcar mascavo (claro e escuro são geralmente intercambiáveis), e açúcar de confeiteiro na mão. Eles não são intercambiáveis.

Creme de leite

Evite o chantilly comprado na loja e faça o seu próprio com creme de leite este ano. É uma das adições mais fáceis e saborosas para acompanhar suas guloseimas.

Nozes inteiras

Esteja você fazendo torta de nozes, adicionando nozes para recheio, ou apenas começando Nozes Temperadas para as pessoas comerem antes do jantar, você provavelmente vai querer bastante nozes inteiras.

Purê de abóbora

A maioria de receitas de torta de abóbora chamar para purê de abóbora em lata-não abóbora fresca.

Embora normalmente gostemos de recomendar alimentos frescos, esta é uma situação em que os enlatados são realmente melhores. É mais fácil de usar, não precisa se preocupar com sementes ou fibras e não há diferença de sabor.

Maçãs

Esteja você assando um torta de maçã ou um diferente sobremesa de maçã, ou talvez fazendo uma salada de maçã e aipo, não deixe de comprar alguns maçãs frescas.

Antes de comprá-los, verifique quais tipo de maçã sua receita recomenda.