Se há uma qualidade consistente para Shania Twain, é sua atitude imperturbável. Nascida em Ontário, a sempre em evolução “Rainha do Country Pop” tornou-se uma espécie de assinatura ao superar adversidades repetidas vezes - seja eram puristas da música country criticando sua capacidade de dobrar gêneros no início de sua carreira, ou crises pessoais como lutar contra problemas vocais e Lyme doença. Ainda assim, quando se trata de se manter no topo de seu jogo, a artista icônica não está descansando sobre os louros.
Ela está na Suíça quando conversamos. É tarde e ela já fez mais de duas horas de entrevistas. Alguém poderia pensar que ela estaria relaxando com uma taça de vinho ou se preparando para colocar os pés para cima. Não Twain, que opta por um chá enquanto faz login na videochamada com um sorriso alegre.
Twain leva a sério manter-se focada - e com razão. A partir de 14 de abril, ela está saindo em turnê por quase sete meses seguidos, fazendo paradas nos EUA, Reino Unido, Canadá e além para divulgar seu último álbum,
rainha de mim. Um tour de force em resistência e coragem, Twain não é estranho ao rock noite após noite. E ela sabe que tudo começa com o abastecimento correto.Em entrevista exclusiva ao Delícia, Twain compartilhou seu diário alimentar durante a turnê, desde as refeições básicas que a mantêm em movimento, até suas guloseimas favoritas e muito mais.
Ela adere principalmente a líquidos antes dos shows
Twain segue principalmente uma dieta líquida antes de suas apresentações. “É uma coisa vocal, energética e digestiva”, ela explica. “Quando você usa muito o diafragma, acaba ficando realmente arrotado e inchado se estiver tentando controlar o ar depois de comer sólidos.”
Para se manter energizada e cheia, Twain bebe muitos smoothies ricos em nutrientes e proteínas. “Adoro os batidos porque se sei não vou ter oportunidade de fazer uma boa refeição, porque estamos no no meio de me movimentar e fazer as malas e todo esse tipo de coisa, eu apenas pego uma bebida de proteína”, ela diz.
Seu “batido de raiz” - o alimento básico que ela toma pelo menos uma vez ao dia e sempre antes de um show - é uma bebida rica em proteínas que normalmente contém abacate para saciedade, banana para energia, leite de amêndoa e espinafre cru. (Todos os quais são seus principais pedidos em seu piloto nos bastidores.) “Às vezes, uso apenas uma proteína em pó ou uso uma bebida proteica que misturo com o leite de amêndoa e fica uma porção bem pesada", ela diz.
Nas manhãs antes de um show, Twain também começa com seu smoothie, além de chá ou café feito por seu marido, Frédéric Thiébaud. “Se eu acordar mais cedo do que o normal em um dia de show, vou me deliciar com algo com meu chá”, explica ela. “Então eu posso comer uma torrada de abacate. Vou comer um mamão, talvez um croissant de café da manhã ou algo assim.
Ao longo do dia, Twain trabalha com mais bebidas proteicas, bem como smoothies à base de vegetais. “Então, isso teria tomate, pepino, espinafre, azeite. É como fazer um V8”, diz ela. “E coloco suco de limão ali, algumas ervas ali, e deixo bem gostoso e saboroso.” Twain também lista sopas como um de seus almoços favoritos na estrada e adora comer queijos para uma proteína extra impulsionar.
Mas antes de subir ao palco, ela com certeza pega comida sólida para comer depois do show. “Levamos o catering connosco. Então, onde quer que vamos, o local tem jantar. E é um ambiente legal porque todo mundo se reúne e mudamos de mesa em noites diferentes, dependendo do que está acontecendo”, diz ela. “Então, vou dizer oi a todos e depois tomar um chá gelado ou algo assim e pegar meu prato para viagem depois do show.”
Nos dias em que Twain não tem show, ela com certeza traz muitos lanches, especialmente os favoritos, como batatas fritas.
Ela adora descobrir novos restaurantes vegetarianos enquanto está na estrada
“Eu diria que meu prazer favorito na estrada é descobrir novos restaurantes vegetarianos”, diz Twain, que é vegetariano há anos. “É um luxo porque quando você encontra um bom restaurante vegetariano, você pode entrar lá e pedir qualquer coisa do cardápio e você sabe que é bom.” Twain diz que adora experimentar pesquisar o melhor restaurante vegetariano da cidade durante seus dias de folga e depois “experimentar de tudo”. Ela diz que adora especialmente restaurantes vegetarianos porque eles inspiram sua própria culinária em casa.
Quanto às suas preferências, Twain diz que os restaurantes indianos são sempre uma ótima opção para vegetarianos, e os nomes Encruzilhada em Los Angeles como um de seus restaurantes vegetarianos chiques favoritos. Mas sua cozinha favorita de todos os tempos para procurar na estrada? Comida da Eritreia.
“Vou sempre procurar um bom restaurante eritreu. Eu sei que Toronto tem alguns bons. Vegas tem um ótimo, realmente ótimo”, diz ela. Seu pedido preferido é um prato de vegetais mistos que, segundo ela, é colocado em um “pão bonito” e deve ser comido com as mãos. “Eles dão um pouco de salada quente, como alface e cenoura ali dentro e cebola. E então você tem as lentilhas que são ótimas”, diz ela. “Em qualquer lugar do mundo, eu sempre procuro isso.”
Ela adora cozinhar (quando pode)
“Eu amo nidificação. E, portanto, cozinhar é uma boa coisa para se fazer fora de casa ”, diz Twain. Quando ela está em uma parada da turnê por alguns dias, Twain diz que costuma reservar um quarto de hotel com cozinha compacta e pegar alguns mantimentos para fazer “coisas fáceis de montar em um quarto de hotel”, como torradas de abacate ou macarrão.
Macarrão é uma opção para Twain quando ela está na estrada e em casa. “Minha família adora macarrão e eu nunca faço o mesmo macarrão duas vezes. Essa é a beleza da massa”, diz ela, citando receitas como molhos para macarrão, molhos de vinho, pratos mistos de massas vegetais, molhos de queijo e especiarias pratos arrabiata.
Claro, quando Twain não tem cozinha, seu liquidificador é seu melhor amigo na turnê. “Eu confio muito no liquidificador na estrada”, diz ela, seja em smoothies ou sopas. “É uma grande parte porque as cozinhas não são muito equipadas.”
No entanto, Twain não tem medo de admitir que seu liquidificador também pode ser seu pior inimigo na estrada. “Nenhuma experiência gastronômica em viagem aconteceu sem esquecer de colocar a tampa no liquidificador”, ela ri. “Tenho certeza que vai acontecer de novo. Eu nunca aprendo. O pior é quando a tampa está aberta e você ainda está no caminho. E agora você tem que se preparar para um show e tem gosma no ouvido.