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O oficial Jubileu de Platina da Rainha pudim foi anunciado como limão e rocambole amaretti bagatela.
Inspirado no posset de limão servido no Sua MajestadeNo casamento de 1947 com o príncipe Philip, a sobremesa foi feita pela padeira amadora Jemma Melvin, uma redatora de Southport, que venceu 5.000 pessoas em uma competição.
A competição nacional foi realizada pela Fortnum and Mason em parceria com o Big Jubilee Lunch Charity, com os candidatos precisavam fazer um pudim delicioso, com uma história memorável e que seria amado por nossos Rainha de 96 anos. Mais importante, tinha que ser um pudim fácil de fazer que os espectadores pudessem recriar para seu próprio Jubileu. festas de rua.
Nicky Johnston/BBC
Descrita por Mary Berry como "absolutamente maravilhosa", a bagatela de Jemma foi feita com camadas de rocambole de coalhada de limão, St Geléia de Clement, creme de limão, um coulis de tangerina feito com tangerinas enlatadas e biscoitos amaretti, e chantilly fresco creme. Ela cobriu com mais biscoitos amaretti e uma casca de chocolate com joias.
Os elementos que compõem a bagatela são:
- rolo suiço
- Coalhada de limão
- Geléia de São Clemente
- Quindim
- biscoitos amaretti
- coulis de tangerina grosso
- Casca de chocolate com joias
- Creme duplo para montar
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"Eu não posso acreditar nisso. Tudo o que eu enfrentei foram as mais belas sobremesas e pudins com lindas histórias”, disse Jemma ao saber que havia vencido. "Para que esta ninharia bastante humilde tenha vencido é bastante surreal. Queria que fosse o Pudim do Povo, não só para a Rainha, mas para todo o país."
Consulte Mais informação:
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O triunfo de Jemma foi revelado no programa da BBC O pudim do jubileu: 70 anos no cozimento, onde a Duquesa da Cornualha apresentou o prêmio como convidada surpresa. Milhares de pessoas de todo o Reino Unido entraram na competição, com apenas cinco competindo em o show final foi ao ar na BBC One, incluindo Kathryn MacLennan, Sam Smith, Shabnam Russo e Susan Jardineiro.
Muito bem, Jema!
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