7 ervas para crescer durante o inverno

  • Mar 16, 2022

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A boa notícia sobre as ervas é que elas não precisam ser cultivadas no jardim. De tomilho festivo a sálvia aromática, você pode cultivar quase tudo em vasos, recipientes e jardineiras de sua própria cozinha.

"Ervas tenras, como manjericão, provavelmente só virão secas ou congeladas quando o Natal chegar", diz Chris Bonnett, da Expresso de jardinagem. "No entanto, o jantar de Natal sempre tem um sabor melhor fresco. Clássicos festivos como tomilho e alecrim são muito resistentes e podem suportar Nevado clima.

"Outros, como o orégano, podem ser cultivados dentro de casa durante os meses mais frios. Tudo o que eles geralmente precisam é de um solo bem drenado, recipiente e um peitoril de janela ensolarado."

Dê uma olhada nas ervas que você pode facilmente cultivar durante as férias...

1Murta

flores de murta

Imagens Getty

Famosa por suas folhas aromáticas e belas bagas, a espessa flor de murta pode ser seca e adicionada ao potpourri para obter um aroma fresco. Se você planeja cultivar o seu próprio, ele florescerá melhor em solo rico e bem drenado.

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Chris acrescenta: "Nos meses de inverno, ele precisa de muita proteção e ficará feliz em um conservatório ou estufa".

2hortelã

menta fresca

Diana MillerImagens Getty

A hortelã é uma planta perene invasiva, que adicionará lindas rajadas de perfume à sua cozinha. Um favorito festivo, adicione guarnição de hortelã à carne, mojitos e água morna durante as férias.

3Alecrim

close-up imagem de alecrim crescendo em um jardim

gafferaImagens Getty

“O alecrim é perfeito em batatas assadas, mas também é uma ótima decoração de pratos durante o inverno”, diz Chris.

"Plantas e pequenas árvores são fáceis de colher ao longo do ano e viverão felizes ao ar livre. No entanto, é melhor manter a planta acima do congelamento. Uma garagem ou corredor é uma boa escolha."

4sábio

sábio

Norma Murace Melia / EyeEmImagens Getty

A sálvia superstar da culinária adora sentar-se em peitoris de janelas brilhantes e produzirá folhas durante todo o ano. Recomendamos adicionar sálvia ao recheio do dia de Natal ou fazer seu próprio óleo de cozinha usando as folhas restantes.

5Tomilho

um ramo de tomilho amarrado com barbante

Denis KarpenkovImagens Getty

“Quanto mais negligenciada a planta de tomilho experimenta, mais saborosa ela aparentemente é, então os maus jardineiros devem optar por esta erva”, explica Chris.

"A planta crescerá alegremente em solo pobre, raramente sendo regada. No entanto, eles precisarão de cobertura morta durante os períodos gelados."

6Salsinha

salsinha

Lisa RomereinImagens Getty

A salsa é uma erva resistente, o que a torna brilhante para crescer durante os meses de inverno. Para protegê-los do clima frio, considere colocá-los dentro de casa para garantir uma grande colheita.

Chris acrescenta: "As folhas podem ser colhidas, as folhas começam a enrolar e, para um sabor ideal, escolha da planta no início da manhã".

7Orégano

planta de orégano em vaso de flores rústico no jardim

Jakob VallingImagens Getty

Cultivar orégano é fácil e pode ser feito a partir de estacas, sementes ou canteiros. Uma coisa a lembrar é que o orégano odeia a geada, então certifique-se de mantê-lo dentro de casa durante os períodos mais frios.

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