Os editores da Country Living selecionam cada produto apresentado. Se você comprar de um link, podemos ganhar uma comissão. Mais sobre nós.
Obtenha salmão macio e crocante em minutos, sem ligar o forno.
A fritadeira de ar é uma maneira fantasticamente baixa de cozimento de filés de salmão na perfeição. Gostamos de usar filés de quatro onças, que cozinham um pouco mais rápido, cabem melhor na cesta e oferecem mais área de superfície para a fritadeira. Dessa forma, eles ficam bonitos e crocantes por fora, enquanto permanecem macios por dentro. Embora o USDA recomende que o peixe seja cozido a 145 ° F, isso geralmente deixa o salmão seco e cozido demais. Muitos chefs recomendam 120-125 ° F como aceitável - e contanto que você esteja usando salmão selvagem de alta qualidade, nós concordamos.
Você pode fritar o salmão com nada além de um pouco de sal ou pode temperá-lo com suas marinadas ou esfregões favoritos. Aqui, reunimos uma combinação muito básica de xarope de bordo, suco de limão e molho de soja, que pode ser cozido em um esmalte delicioso em cerca de 5-10 minutos, enquanto o peixe está cozinhando. É importante não deixar o peixe marinar por muito tempo ou o ácido do suco de limão vai fazer o salmão ficar mole, o tempo ideal é 15 minutos.
Este conteúdo é criado e mantido por terceiros e importado para esta página para ajudar os usuários a fornecerem seus endereços de e-mail. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em piano.io