Como descendente de George Dickel, fundador da Cascade Hollow Distilling Co. do Tennessee e seus George Dickel Tennessee Whiskey, Dono da casa de Nashville, Dave Goetz, sabe algumas coisas sobre uísque. Aqui está a abordagem de Dave em Nashville ao clássico Manhattan. Felicidades! (E, não perca o tour pela linda cozinha dele e de sua esposa Katy Varney.)
Preencha a sua temporada de férias com ainda mais alegria digna de um brinde com todos os nossos favoritos Coquetéis de natal.
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Rendimentos: 25 porções
Tempo total: 30 dias 0 horas 0 minutos
Ingredientes
100 ou mais whisky de centeio (2 garrafas)
Vermute Vermelho Doce, como Dolin (1 garrafa)
Bitters de laranja, como Fee Brothers (1 garrafa)
Cerejas luxardo para enfeitar
Casca de laranja, para enfeitar
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instruções
- Dentro de Barril de carvalho carbonizado de 3 litros, despeje centeio, vermute e laranja amarga. Espere 30 dias, se puder.
- Encha o copo de mistura com gelo. Adicione 3 onças. mistura. Mexa vigorosamente por pelo menos um minuto.
- Coe para um copo cupê, adicione a casca de laranja e 1-2 cerejas Luxardo.
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