Hector Sanchez
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Rendimentos: 1
Tempo total: 1 hora 20 minutos
Ingredientes
spray para cozinhar
farinha multiuso, colher e nivelar
fermento em pó
sal kosher
pimenta do reino moída na hora
queijo feta esfarelado (cerca de 1 xícara)
espinafre congelado cortado (de um saco de 350 ml), esfarelado (cerca de 2 xícaras)
óleo de canola
Soro de leite coalhado
ovos grandes
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instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Unte levemente uma forma de pão de 8 1/2 por 4 1/2 polegadas; forre com papel manteiga, deixando uma saliência de 5 cm nos lados longos.
- Misture a farinha, o fermento, o sal e a pimenta numa tigela. Adicione o queijo feta e o espinafre; atirar para revestir. Numa segunda tigela, misture o óleo, o leitelho e os ovos. Adicione os ingredientes molhados aos ingredientes secos e mexa até incorporar. Transfira a massa para a assadeira preparada.
- Asse até que um palito inserido no centro saia limpo, 55 a 60 minutos. Deixe esfriar na forma sobre uma gradinha por 10 minutos e, em seguida, use as saliências para retirar da forma e transfira para a gradinha; esfrie completamente.
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