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Se você é um fã de cozinha de conveniência e alimentos crocantes, pode ter se visto lendo artigos como, bem, como este, se perguntando se não deveria arrumar uma frigideira de ar (também conhecida como melhor coisa nova Desde a Panelas Instantâneas").
Por um lado, às vezes podem ocupar um espaço precioso na bancada. Por outro lado, são incrivelmente eficientes no aquecimento (ou reaquecimento) e na obtenção de alimentos crocantes e deliciosos sem muito óleo ou sujeira. Embora não sejam necessariamente para todos, muitos cozinheiros domésticos confiam em suas fritadeiras de ar e as utilizam diariamente.
Para descobrir quais fritadeiras de ar valem o investimento, quais recursos valem a pena procurar e exatamente quanto espaço no balcão vale a pena dedicar a uma, a Vida no campo editores vasculharam as dezenas de fritadeiras de ar e dispositivos capazes de fritar por aí e, em seguida, selecionaram sete dos mais altamente classificados ou mais vendidos, para testar e descobrir o que amamos (ou não amamos), para ajudá-lo a decidir quais, se houver, comprar. Olhamos lugares como nosso site irmão
Boa arrumação, assim como o New York Times ' Wirecutter e outros sites de avaliação e, claro, prestamos atenção ao que está acontecendo rapidamente na Amazon e em outros sites de vendas de eletrodomésticos. Em seguida, submetemos cada fritadeira a uma série de testes, para ver quanto tempo demorava para as batatas fritas congeladas ficarem perfeitamente crocantes e se aqueciam bem e uniformemente os alimentos. E, claro, testamos todos os recursos disponíveis. (É um trabalho difícil, mas alguém tem que fazer isso.) Você pode ver o que pensamos a seguir. Mas, primeiro, algumas idéias sobre fritadeiras de ar em geral.Quem deve pegar uma fritadeira de ar
Se você cozinha regularmente para uma família de cinco pessoas ou prefere uma cozinha organizada, sem dispositivos de bancada, uma fritadeira de ar provavelmente não é para você. Para aquecer rapidamente e cozinhar os alimentos rapidamente, os tamanhos dos cestos ou bandejas tendem a ser pequenos e, embora demore Muito de mais tempo para pré-aquecer, você pode cozinhar mais alimentos de uma vez no forno que provavelmente já tem. No entanto, se você quiser, pode cozinhar uma coisa crocante para o almoço em minutos, em vez de meia hora, ou que seu micro-ondas tinha uma função "crocante", você pode dar uma frigideira tentar.
Como usar uma fritadeira de ar
As fritadeiras de ar, apesar do nome, não fazem muita fritura, mas estão bom para cozinhar alimentos que você normalmente fritaria. Na verdade, eles são ótimos para quando você quer cozinhar algo relativamente rápido, mas quer que fique um pouco mais crocante do que normalmente ficaria em um micro-ondas. Isso significa que tudo, de sobras de pizza a palitos de mussarela congelados, a cookies (sim, cookies - é apenas um de nossos pontas de fritadeira de ar) cozinhe de forma rápida e conveniente em uma cesta de fritadeira Além disso, alimentos que você normalmente pode fritar como coxa de frango e costeletas de porco cozinhe rápido e acabe ficando com um gosto delicioso quando feito na frigideira. E comidas de noite de jogo (asas de frango, alguém?) são melhores do que você pode assar, cozinhar rápido e precisa apenas de uma borrifada de óleo.
Como escolher uma fritadeira de ar
Existem dois tipos principais de fritadeiras de ar: as tradicionais fritadeiras em forma de "cápsula", que vêm com cestos, e torradeiras em forma de cubo com uma configuração de fritadeira de ar. Ambos funcionam mais ou menos da mesma forma. Algumas fritadeiras de ar vêm com muitos sinos e apitos, como um aplicativo bluetooth que permite controlar o com seu telefone, ou a capacidade de fazer coisas como desidratar ou até mesmo preparar pão. Outros são máquinas simplificadas, que fazem o que fazem e fazem bem. Em geral, descobrimos que os sinos e assobios tendem a desviar a atenção do propósito principal de uma fritadeira de ar. No entanto, se houver recursos de quebra de negócios sem os quais você não pode viver, é melhor anotar antes de comprar. Abaixo, encontre as sete fritadeiras de ar que testamos, o que elas podem fazer e o que pensamos.