Con Poulos
Essas barras de frutas pequenas são doces e picantes e o tamanho perfeito para servir em reuniões festivas da primavera.
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Cal / Serv: 235
Rendimentos: 16
Tempo de preparação: 0 horas 30 min
Tempo total: 1 hora 20 min
Ingredientes
1 3/4 c. farinha de uso geral
3/4 c. açúcar mascavo claro
1/2 colher de chá. bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá. sal
3/4 c. manteiga
1/2 c. Amêndoas fatiadas
2 c. ruibarbo fatiado
2 c. framboesas
3/4 c. açúcar granulado
2 colheres de sopa. amido de milho
2 colheres de sopa. suco de laranja fresco
2 colheres de chá. extrato de baunilha
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instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Linha assadeira quadrada de 20 cm com papel manteiga, deixando uma saliência de 10 cm.
- No processador, farinha de pulso, açúcar mascavo, bicarbonato de sódio e sal. Adicione a manteiga; pulsar em migalhas grossas. Pressione dois terços da mistura no fundo da panela. Asse por 15 minutos ou até dourar; esfrie um pouco.
- Misture a mistura restante de migalhas com amêndoas; pressione em migalhas grandes.
- Em uma tigela grande, misture ruibarbo, framboesas, açúcar granulado, amido de milho, suco e baunilha; espalhe sobre a crosta. Polvilhe com cobertura de migalhas.
- Asse por 40 a 45 minutos ou até borbulhar. Deixe esfriar na forma na gradinha. Levante barras; corte em 16 pedaços.
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