Dicas para cultivar as mais deliciosas frutas

Morangos, mirtilos, framboesas, groselhas e groselhas incluídas

Passear no jardim nas noites agradáveis ​​para comer um punhado de frutos maduros recém-colhidos da planta é definitivamente uma das alegrias da estação. Aquecidos pelo sol do dia, morangos e framboesas frescos são muito mais doces e mais aromáticos do que qualquer coisa que você possa comprar.

Melhor ainda, adicione alguns arbustos de groselha (vermelho, branco ou preto) e um arbusto de groselha ao seu enredo - esses favoritos antiquados raramente estão disponíveis nos supermercados e são caros se você encontrar eles. Suas bagas brilhantes como jóias dão cor e sabor a pudins de verãoe faça as compotas e compotas mais deliciosas para lembrá-lo de dias ensolarados e gloriosos quando o inverno chegar.

Amoras

Os mirtilos precisam de solo ácido, por isso devem ser cultivados em um recipiente ou canteiro elevado, que pode ser preenchido com composto ericáceo (ácido) (prontamente disponível em centros de jardinagem). Mulch-los com agulhas de pinheiro e mantenha úmido com água da chuva para manter a acidez do solo. Os vasos precisarão ser mantidos bem regados no verão ou a planta poderá deixar cair seus frutos, portanto, tenha um bocal de água à mão. A espécie compacta de mirtilo 'Cartola' se sai particularmente bem em um recipiente.

Os mirtilos são perfeitos em vasos em um terraço ensolarado, pois proporcionam interesse durante todo o ano - flores perfumadas em primavera, deliciosas frutas ricas em antioxidantes no verão e a mais fantástica exibição de folhas vermelhas ardentes outono.

Morangos

Morangos são muito fáceis de cultivar. Dê a eles um local em pleno sol, muita água e um pouco de ração, e você será recompensado com uma colheita suculenta. Escolha suas plantas com cuidado e você poderá estender sua colheita além da quinzena de Wimbledon. As plantas estão disponíveis no início (tente 'Honeoye'), no meio (tente 'Cambridge Favorite') e no final da temporada (tente Croppers 'Rhapsody') - assim como perpétuos (tente 'Bolero'), que podem fornecer duas colheitas durante uma verão. Plante uma seleção e aproveite o verão inteiro.

Os plantadores de morango permitem que você cultive um bom número em uma área pequena e tenha a vantagem de manter as frutas fora do chão. Para maior impacto, plante-os em uma pilha de caixas em camadas para criar uma cascata de frutas.

Navegue pelos nossos receitas favoritas de morango.

Andrea Turvey

Framboesas

Framboesas são ótimas porque as bagas em cada planta nem todas amadurecem ao mesmo tempo, para que você possa comê-las por algumas semanas. Embora gostem do sol, ainda se saem bem à sombra parcial, por isso são perfeitas para quem não é abençoado com um jardim virado a sul. Existem dois tipos: a frutificação no verão produz uma safra no crescimento do ano passado (tente 'Glen Ample'), enquanto a frutificação no outono tem frutos em brotos que cresceram este ano (tente 'Autumn Bliss'). Estes últimos requerem menos manutenção, pois não precisam ser treinados contra um suporte e você simplesmente os corta no chão a cada inverno.

Groselhas

Groselhas raramente são encontradas nas prateleiras dos supermercados. Quando você os encontra, são as variedades duras, verdes e extremamente azedas que só podem ser apreciadas depois de cozidas. Cresça em um local ensolarado e bem drenado e você poderá experimentar o raro prazer de uma groselha de sobremesa. Não apenas verdes e peludos, eles são ricos e suculentos - experimente o doce 'Captivator' vermelho ou o 'Golden Drop' verde-amarelo.

Groselhas, groselhas e brancas podem ser cultivadas como 'cordões' - uma haste vertical que dá frutos em brotos laterais curtos e é treinada contra um suporte. Isso permite que você cresça uma variedade de variedades diferentes em um espaço pequeno, além de parecer decorativo, especialmente se posicionado contra uma parede.

Andrea Turvey

Groselhas

Groselhas vermelhas, brancas e pretas são caras para comprar e deterioram-se rapidamente após a colheita. Cultivar apenas um ou dois arbustos em seu jardim pode economizar dinheiro e fornecerá uma bela exibição de bagas brilhantes. Eles ficam em casa à sombra parcial e precisam de pouco mais do que uma boa alimentação e poda, uma vez estabelecidos. A parte complicada ocorre quando se colhe a fruta delicada. Eles ficarão bem se cordas inteiras forem cuidadosamente cortadas do mato, mas devem ser consumidas o mais rápido possível. Experimente a groselha 'Ben Lomond', a groselha 'Red Lake' e a groselha 'Pink Champagne'.

DICA: Transforme groselhas em uma geléia deliciosa ou coloque-as em vodka para um creme de cassis para ser apreciado com vinho espumante nas noites de verão.

Andrea Turvey

COMO PROTEGER SUA CULTURA

Os pássaros também são muito parciais com os frutos maduros, então você precisará render sua colheita. Não cubra quando as plantas estiverem em flor - pode ser mais difícil alcançá-las pelos insetos polinizadores - mas assim que vir as frutas começando a inchar, retire a rede. Opte pelo tipo grosso e resistente, pois é menos provável que os pássaros se enrolem nele e garanta que as bordas estejam presas ao chão para que não possam se esgueirar por baixo.

Esse recurso é da revista Country Living. Inscreva-se aqui.