Alan Richardson
Um fim de semana passado ao ar livre cria apetites saudáveis. Sirva este prato com a nossa Truta grelhada com ervas e Espiga de milho com manteiga de sálvia, use as sobras de batatas para fazer um café da manhã saudável.
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Cal / Serv: 152
Rendimentos: 8
Ingredientes
3 lb. batatas novas
2 cebola média
1/2 c. salsinha
2 colheres de sopa. azeite
2 dente de alho
1 colher de chá. sal
1 colher de chá. pimenta preta moída na hora
instruções
- Pré-aqueça a grelha para alta. Corte dois pedaços de papel alumínio, cada um com 30 cm de comprimento e reserve.
- Misture as batatas, cebola, salsa, óleo, alho, sal e pimenta em uma tigela grande. Coloque metade das batatas no centro de uma tira de papel alumínio e dobre os lados direito e esquerdo do papel em direção ao centro para cobrir as batatas. Dobre os 2 lados restantes para o centro para selar.
- Repita com a segunda metade das batatas e o restante da folha. Coloque as bolsas de papel alumínio na grelha. Cozinhe até que as batatas estejam macias - cerca de 20 minutos. Retire as bolsas da grelha, deixe descansar por 5 minutos, desembrulhe e sirva batatas.