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Grande parte da colheita da horta foi recolhida antes das primeiras geadas chegarem à Walnuts Farm, mas Nick e Bella ainda estão coletando maçãs, marmelo e framboesas 'Egremont Russet' e 'Laxton's Superb', ao lado da recompensa de butternut abóbora.
"Tentamos vários tipos de abóbora mais exóticos, mas o butternut continua sendo o nosso favorito", explica Bella. "Eles armazenam bem, então continuamos a comê-los até o ano novo". Todos os grãos secos já foram colhidos e colocados em bandejas na frente das janelas. "Nós derrubamos os pólos castanhos que os sustentavam e usamos qualquer um que quebre como gravetos".
Colocar a horta na cama é uma tarefa importante em outubro. A folhagem das plantas de abóbora é removida porque fica rapidamente coberta de mofo, enquanto a moldura fria de vidro e cloches são lavados e lavados e depois usados para proteger as alfaces de 'Densidade de Inverno' que foram plantadas mês.
Pilhas de estrume bem apodrecido precisam ser trabalhadas na cama de batata do ano que vem e Bella também está alimentando as abelhas com calda de açúcar para reabastecer suas lojas de inverno.
O rebanho de quatro ovelhas é pastoreado no prado da frente para ajudar a melhorar a variedade de flores silvestres. "Eles são cortadores de grama naturais e descobrimos que há uma mistura melhor se não nos cortarmos e nos ajuntarmos", explica Nick. "Não há tanta bondade na grama agora, mas não começaremos a comprar feno até novembro. Em uma pequena propriedade, você deve obter o máximo possível de sua terra pelo maior tempo possível. "
Colheitas de outubro no Walnuts Farm
Framboesas de outono, abóbora, acelga, endro, figos, batatas principais, abóboras, salsa e milho doce.