Prue Leith revela dica para cortar plástico na cozinha

Prue Leith - famosa por seu estilo vibrante, talento Bake Off e sucesso empresarial - aparecerá como convidada de honra no Vida no campo Feira de Natal, Londres na quarta-feira, 13 de novembro.

Ao sair das notícias, Prue se juntará Vida no campo a editora-chefe Susy Smith no palco, para falar sobre comida, Natal e sua vida no interior de Oxfordshire. Após a entrevista ao vivo às 12h do primeiro dia da nossa feira anual de Londres, Prue fará um livro assinando seu último título Prue: Minhas receitas favoritas de todos os tempos.

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Antes de conhecê-la na feira, Vida no campo apanhados com Prue para uma conversa ...

PRUE EM PLÁSTICO

Por que você se envolveu com a campanha #MyPlasticFeedback?

Porque é tão importante.

O que mais te incomoda no plástico?

Principalmente, fico furioso andando pelos supermercados, encontrando tudo em ainda embrulhado em plástico.

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Como você reduz o plástico na cozinha?

Eu costumava colocar filme plástico sobre tudo, mas agora uso aquelas blusas elásticas e elásticas que você recebe de Lakeland. São muito baratos, reutilizáveis ​​e muito mais fáceis do que tentar esticar o filme plástico. COMPRAR AGORA, £ 2.29, Lakeland

PRUE ON BAKE OFF

Agora você está julgando seu terceiro Great British Bake-Off: você se sente como um veterano?

Todo ano é diferente, mas definitivamente me sinto mais relaxado agora. No primeiro, acho que tentei bastante, mas agora conheço Paul muito melhor, nos damos muito bem e gosto muito dele. Sandi e eu também nos tornamos amigos firmes e Noel é simplesmente adorável: ele é tão imprevisível, brincalhão e peculiar - é como ter um filhote enorme por todo o lugar. Mas, no primeiro dia em que conheci Sandi, lembro-me de me sentir nervoso, pensando: 'Meu Deus, ela é uma estrela e é tão inteligente'.

Você diria que você e Paul têm estilos de julgamento diferentes?

Sim - ele é incapaz de passar por cima de uma falha. Às vezes, se sinto muito por alguém, nunca minto, mas posso diminuir um pouco. Mas o mais interessante é que Paul e eu sempre temos a mesma opinião sobre as marcas. Normalmente, temos um número aproximado de dez em nossas cabeças e é sempre o mesmo. Só discordamos uma vez o tempo todo que estive no programa.

Quais são seus pratos favoritos para julgar?

Eu acho que todos nós preferimos os salgados, porque há muito doce. O açúcar é ótimo se você não o toma há um tempo, mas nós o temos todos os dias. Então, quando temos um dia saboroso de torta, é o paraíso absoluto.

O que mais impressiona você nos competidores do Bake-off?

Quão confiantes eles estão, não apenas no cozimento, mas também com as câmeras. Muito poucos estão perturbados, mesmo no primeiro dia. Quando eles fazem uma pergunta, nunca vi alguém dizer: "Pelo amor de Deus, vá embora, estou tentando assar alguma coisa".

Alguma dica sobre o vencedor deste ano?

Os meus lábios estão selados! Desde que twittou infame- mente o vencedor do Butão, sou super cauteloso em não revelar nada.

ORGULHO NO FUTURO

Qual é a sua próxima grande aventura?

No momento, estou gostando muito da televisão, mas eu costumava odiar. Nos anos 70, eu fazia muito, mas estava sempre assustado e não gostava que tudo estivesse tão bem estruturado. Claro, as coisas são mais gratuitas e fáceis agora. Eu também amei o burburinho de administrar minha própria empresa de catering. Acho que é por isso que gostei tanto de lançar minha própria gama de especificações. Gosto do desafio de organizar orçamentos e produção e, é claro, é adorável ter 72 pares de copos para escolher! VIDROS DA LOJA PRUE

Estamos felizes em recebê-lo como convidado de honra na nossa Feira de Natal deste ano. O que você acha disso?

Minha primeira experiência foi realmente atender a primeira feira de Natal que Vida no campo já teve. Foi um pesadelo, para ser honesto, porque não havia cozinhas adequadas no Business Design Centre de Londres naquela época, mas lá estava eu, colocando o café para fora. Então, muitos anos depois, fui entrevistado na revista e lembro de falar sobre como queria começar uma fazenda de patos. Essa foi a razão pela qual compramos nossa casa, na verdade, porque ela tinha espaço para fazermos isso. Eu ainda moro lá agora, mas de alguma forma a fazenda nunca se materializou.

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Você vai falar sobre seus livros?

Meu livro de culinária mais recente, lançado no ano passado, é Prue: Minhas Receitas Favoritas de Todos os Tempos, e é um resumo dos pratos que faço o tempo todo, com um pouco de história em torno de cada um. Há vinte e poucos anos, depois de escrever 12 livros de culinária, prometi não fazer mais porque queria me concentrar em escrever ficção. Mas assim que comecei a fazer o Bake Off, não resisti porque a comida mudou muito. Lembro-me de quando escrevi uma coluna para o Sunday Express nos anos 80, eu mal podia mencionar alho, muito menos a comida libanesa que eu queria incluir, mas as atitudes mudaram completamente. Eu também amo a maneira como as pessoas cozinham agora. Quando eu jantava, costumava ser a única pessoa na cozinha e ter tudo limpo antes da chegada dos convidados. Mas agora, quando meu filho está cozinhando para os amigos, é como se estivessem dando uma festa na cozinha.

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