Ganhamos uma comissão por produtos adquiridos através de alguns links deste artigo.
Prosecco pode ter se tornado um dos nossos favoritos, mas também pode ser um dos menos sustentáveis, porque um novo Um estudo concluiu que a produção do vinho com gás afeta o interior da Itália, onde é produzido, massivamente.
Algumas das melhores uvas da Itália Prosecco são cultivadas nas vinhas inclinadas das colinas entre as cidades de Valdobbiadene e Conegliano, no nordeste da Itália.
Massimo Calmonte (www.massimocalmonte.it)Getty Images
Para acompanhar a demanda da produção de Prosecco, essas áreas apresentam alguns dos mais altos níveis de erosão, com a perda de 400.000 toneladas de solo a cada ano. Isso é por aí 4,4 kg (8 libras) por garrafa produzido - a mesma massa que dois Chihuahuas - de acordo com pesquisadores da Universidade de Pádua.
Apesar alguns Como a erosão pode ser útil para aumentar os nutrientes, o estudo conclui que esse nível de deterioração é 11 vezes superior à média nacional em um período de 10 anos.
Além do aumento da produção, fortes chuvas e irrigação também colocam em risco as vinhas. Os pesquisadores recomendam adicionar grama entre as fileiras de videiras, ou plantar sebes ao redor das vinhas, para absorver o excesso de água e evitar a perda de solo.
E não vamos esquecer a pegada de carbono que vem com a importação do Prosecco da Itália para o Reino Unido.
A resposta?
O vinho espumante produzido aqui no Reino Unido está tendo um momento de destaque, com muitos vinhos ingleses ganhando prêmios de topo. Comprar mais localmente não apenas reduz a pegada de carbono, mas também ajuda a apoiar novos negócios. Explore nosso resumo das melhores vinhedos para visitar na Grã-Bretanha.