Como organizar sua geladeira e manter os alimentos frescos por mais tempo

Uma geladeira bem organizada é vital para armazenamento seguro e também ajudará a minimizar o desperdício de alimentos. Boa arrumação Reunimos um guia prático para ajudá-lo a tirar o máximo proveito da geladeira e manter a comida mais fresca por mais tempo.

Temperatura da geladeira: Coloque o seu frigorífico a uma temperatura entre 1 ° C e 4 ° C, para que a sua comida seja mantida a 5 ° C ou menos. E nunca coloque alimentos quentes na geladeira, pois isso fará com que a temperatura geral suba e possa levar a intoxicação alimentar e deterioração desnecessária dos alimentos.

Como armazenar alimentos: Uma vez abertos, os frascos de condimentos, doces e geleias devem ser mantidos na geladeira. Os alimentos cozidos devem ser adequadamente cobertos, enquanto a carne e o peixe cru devem ser bem cobertos e selados.

Aqui está exatamente como você deve organizar sua geladeira

Prateleiras superiores: Alimentos que não precisam de cozimento, como deli carnes e sobras.

Prateleiras inferiores / centrais: Laticínios, como leites, queijos, iogurte e manteiga.

Prateleira de baixo: Esta é a parte mais fria da sua geladeira e onde deve ser mantido o peixe e a carne crus. A colocação de alimentos crus na prateleira inferior também minimiza o risco de contaminação cruzada.

Gavetas: Legumes, saladas e frutas devem ser armazenados em sua embalagem original na gaveta de saladas onde serão fechados. Este também é um bom lugar para guardar ervas, pois elas não podem ficar congeladas na parte traseira da geladeira.

Prateleiras da porta: Esta é a área mais quente da geladeira e mais suscetível a flutuações de temperatura. Armazene aqui os alimentos que contêm conservantes naturais, como condimentos, geléias e suco.

Outras dicas para armazenamento de geladeira

1. Sempre que possível, mantenha os alimentos crus e cozidos separados um do outro - coloque os itens cozidos e prontos para o consumo em cima prateleira, sempre mais alta que a comida crua, para evitar a possibilidade de esta pingar ou cair sobre comida cozida e contaminando-o.

2. Limpe sua geladeira regularmente, entrando em cantos estranhos com uma escova de dentes velha.

3. Descongele a geladeira regularmente para evitar a formação de gelo.

4. Cuidado para manter os alimentos frescos, como saladas e ervas, longe da parte traseira da geladeira e não deixe eles tocam - a temperatura na parte de trás é mais fria e esses alimentos delicados podem congelar e fora.

5. Manteiga e queijos macios não precisam estar na parte mais fria da geladeira - portanto, enquanto recomendamos laticínios na prateleira do meio, as prateleiras das portas para laticínios mais macios estão bem.

6. Os ovos estão no seu melhor quando a temperatura é mais consistente - portanto, mantenha-os na prateleira do meio.

7. Mantenha certos itens de frutas e vegetais fora da geladeira, pois "liberadores de gás", como abacates, bananas, nectarinas, pêssegos, peras, ameixas e tomates, podem fazer com que alguns vegetais estraguem prematuramente.

A partir de Good Housekeeping UK.