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A Food and Drug Administration cobrou algumas reivindicações bastante terríveis sobre as condições sanitárias da Whole Foods. A organização do governo inspecionou uma instalação que prepara alimentos para 74 lojas em todo o Nordeste, e emitiu uma carta de aviso sobre o que encontraram aos CEOs da Whole Foods, John Mackey e Walter Robb.
Em fevereiro, funcionários da FDA inspecionaram uma de suas instalações de fabricação de alimentos, a Whole Foods Market North Atlantic Kitchen, localizada em Massachusetts, e encontrou "violações graves" de embalagens e preparações de alimentos práticas. "[Os itens] foram preparados, embalados ou mantidos em condições insalubres, por meio dos quais podem ter sido contaminados com sujeira ou tornados prejudiciais à saúde", diz a carta.
As alegações são bastante grosseiras. De acordo com a carta, eles encontraram trabalhadores misturando, cortando, transportando e armazenando alimentos prontos para consumo sob um teto pingando "condensado". Eles também encontraram trabalhadores deixando água de uma estação de lavagem de mãos espirrar em vegetais, utensílios e alimentos containers. Os funcionários também foram pegos trocando tarefas sem lavar as mãos e borrifando desinfetante à base de amônio - e arrastando mangas não higienizadas - para folhas verdes.
E isso não é tudo. Os inspetores encontraram indicadores de possíveis Listeria contaminação, ou pelo menos um ambiente que a promova, em uma máquina de cortar legumes que tenha contato direto com os alimentos. Além disso, uma das pias para lavar as mãos não tinha água quente em um dia de inspeção, mas os trabalhadores ainda a usavam enquanto preparavam os alimentos.
De acordo com New York Post, A Whole Foods disse ao FDA o que eles fizeram para resolver esses problemas, mas aparentemente não foram suficientes porque a cadeia não forneceu provas. Os executivos da Whole Foods dizem que não viram esta carta de aviso chegando. "Estamos em contato próximo com o FDA, abrimos nossas portas aos inspetores regularmente desde fevereiro e trabalhamos com eles para abordar todas as questões trazidas à nossa atenção ", disse Ken Meyer, vice-presidente executivo de operações da empresa, em um comunicado. declaração. A Whole Foods diz que a empresa já corrigiu todos os problemas na carta do FDA; o FDA diz que a empresa deve tratar de suas reivindicações até o final de junho.
A partir de:Delish US