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Gouda é um dos queijos mais populares do planeta há anos - não, na verdade: é responsável por cerca de 50 a 60% do consumo mundial de coalhada- e nos Estados Unidos, está se tornando mais popular do que nunca, aparecendo nos menus de grandes redes como Starbucks e Wendy's. Mas, toda vez que procuramos um barista e pedimos um toucinho de bacon para acompanhar aquele PSL alto, sem gordura, sem chicote, mas com um toque extra-outonal, a maioria de nós está dizendo tudo errado.
Nos Estados Unidos, o queijo é comumente pronunciado goo-duh, mas praticamente em qualquer outro lugar do mundo, é ghow-duh, diz Jim McGrath, um dos principais compradores de supermercados do Walmart, que viaja pelo mundo em busca de novos queijos para levar à cadeia. É uma lição que ele aprendeu ao trabalhar com fabricantes de queijo europeus para desenvolver um novo sriracha gouda para vender nas lojas neste outono.
No entanto, se você quiser ser realmente técnico, o queijo é pronunciado how-duh na Holanda, onde o gouda foi inventado (na cidade de Gouda, na verdade). Um 'g' tem mais um som gutural de 'h' em holandês, como o DutchforN00bs explica no vídeo abaixo, caso você realmente queira educar seus amigos.
Como diz o ditado, "você diz tom-ay-to, Eu digo tom-ah-para, e todos ao seu redor rolam os olhos simultaneamente "(é assim que as coisas são, certo?), ninguém o culpará se você seguir a pronúncia do inglês americano quando estiver nos Estados Unidos. E, de fato, pedindo uma Bacon How-duh pode confundir seu barista, a menos que ele esteja familiarizado com o holandês.
Como a maneira correta de dizer Godiva, LaCroix e Ghirardelli, arquive este em "Mais informações". Seja como for, o queijo tem o mesmo sabor.
A partir de:Delish US