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Julia Childé conhecido por trazer clássico Cozinha francesa para a América suburbana, mostrando às pessoas como fazer Bourguignon de Carne e Moules à la Marinière (também conhecida como mexilhões cozidos no vapor em vinho branco), mas ela tinha um prazer culposamente delicado e baixo, com o qual quase todos podem se relacionar: o amor por cachorros-quentes. Especificamente, Costco cachorros quentes.
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O falecido chef fazia rotineiramente viagens à megastore de compras a granel e terminava todas as visitas com uma ida à lanchonete, antiga bom apetite A editora-chefe Barbara Fairchild disse Lucky Peach. Cada vez, ela pedia um cachorro-quente, que ela supostamente amou "tanto quanto uma boa refeição francesa." (Ela tem isso em comum com o CEO da empresa, Craig Jelinek. Ele pede um cachorro-quente comum todos os dias para almoçar enquanto viaja.) A criança sentava-se sob os guarda-chuvas da loja de Santa Barbara do lado de fora, dando um lanche com a lanchonete mais recente.
Acontece que essa não era a única coisa que Child amava em Costco. Ela disse a Fairchild que a cadeia tinha a melhor seleção de carnes. "Ela estava particularmente entusiasmada com os bifes - eles eram os que ela sempre usava se fosse divertida", lembrou o editor de comida em Lucky PeachEdição de verão de 2017.
De fato, é essa anedota que muitas pessoas mais amavam sobre Child; o fato de repetidas vezes, por mais famosa ou reverenciada que fosse sua receita, ela era tão realista quanto a sua melhor amiga de infância. "Ela era muito unfonizada" recordou Caroline Bates, ex-revisor de alimentos da Gourmet. "Muitos no mundo da comida são falsos."
Então, se você realmente deseja obter seu Julie & Julia então, você também pode ir para Costco, carregar carne suficiente para servir a uma turma de formandos do ensino médio e depois comer um cachorro-quente para ajudá-lo a superar todas essas dificuldades.
A partir de:Delish US