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Salve essas deliciosas receitas para um dia chuvoso.
Você conhece aquele momento em que percebe que a primavera finalmente chegou e seu coração se enche de alegria, suas bochechas assumem um brilho rosado e os pássaros começam a cantar? E então você conhece aquele momento em que percebe que está chovendo e que suas botas de camurça favoritas estão manchadas de lama, de novo? Você, amigo, precisa de uma tigela reconfortante de sopa deliciosa, stat. Aqui estão 20 receitas perfeitas para a primavera para você começar.
1. Sopa de Maçã Assada com Cenoura
Seja criativo na cozinha com esta receita de sopa incrível e picante. Cenouras, maçãs e cebolas entram no forno para assar rapidamente e saem com um sabor totalmente insano.
Obter a receita em Um mosaico comestível.
2. Verdes e Sopa de Alho
Muitas vezes, as primeiras colheitas da primavera vêm da família da cebola e do alho. Abrace a temporada com lindos legumes e sopa feitos com a primeira recompensa da temporada.
Obter a receita em Ceia do Brooklyn.
3. Sopa de gengibre e cenoura
Esta sopa de cenoura vibrante, picante e doce é exatamente o que você quer comer nos dias mais sombrios da primavera. E ganha pontos de bônus por apresentar o ingrediente do momento: açafrão.
Obter a receita em Gourmande na cozinha.
4. Sopa de beterraba dourada com alho assado e creme de caju
Cure o que lhe afligir com esta rica sopa de beterraba e açafrão com um creme de caju assado com alho.
Obter a receita em Com comida e amor.
5. Creme de Espargos
Espargos é um prazer passageiro. Daqui a alguns meses, os delicados espargos da primavera serão apenas uma lembrança, então aproveite ao máximo a temporada com este creme simples de sopa de aspargos.
Obter a receita em Ceia do Brooklyn.
6. Pastinaga e sopa de batata
Um pouco doce e muito saboroso, esta sopa alegre apresenta pastinaga, cenoura e batata - o ideal para um jantar tranquilo.
Obter a receita em Dieta.
7. Sopa de espinafre de brócolis
Tem exagerado ultimamente? Mime-se bem com esta sopa cheia de vitaminas que também tem um sabor maravilhoso.
Obter a receita em Refeições simples.
8. Sopa de couve-flor e alho assada com cebola caramelizada
Embora não seja verde, a couve-flor é surpreendentemente boa para você. Portanto, prepare-se com esta fácil couve-flor assada vegana e sopa de alho.
Obter a receita em Ceia do Brooklyn.
9. Sopa de Abacate Tomatillo Gelada
Quando a primavera se aproximar do vapor, experimente esta sopa de tomatillo gelada. É fresco e cremoso, com um sabor agradável de limão fresco e coentro. (Vai muito bem com margaritas também. Apenas para sua informação.)
Obter a receita em Savory Simple.
10. Sopa cremosa de alho-poró de batata
À primeira vista, o alho-poró de batata pode parecer a sopa mais caseira de todos os tempos, mas, quando corrigida, pode ser aveludada e leve. Esta sopa é todos os tipos de cremoso, mas sem usar qualquer creme de verdade.
Obter a receita em Esta semana para o jantar.
11. Sopa Potlikker com Presunto Hock e Macarrão de Ovo
Precisa de uma sopa de primavera com legumes que até o seu namorado vai adorar? Experimente esta sopa potlikker ao estilo sulista com jarretão de presunto defumado e macarrão de ovo.
Obter a receita em Ceia do Brooklyn.
12. Sopa de hortelã ervilha Edamame
Olhe, o verde-ervilha não é uma cor que tudo quer ser, então opte por esta sopa de ervilha super fresca e bonita, feita com edamame e hortelã.
Obter a receita em Gourmande na cozinha.
13. Sopa de batata doce ao curry
Se a batata-doce estiver começando a parecer maçante, é hora de adicionar novos sabores. Experimente uma nova versão da confiável batata-doce e faça um lote dessa sopa de batata doce ao curry.
Obter a receita em Ceia do Brooklyn.
14. Sopa cremosa de batata vegana
Esta receita de sopa de batata totalmente vegana e totalmente cremosa está repleta de todos os tipos de coisas boas, de batata doce a milho e cajus.
Obter a receita em Com comida e amor.
15. Parmetier de Potage com Pepitas tostadas e ervas
Potage Parmentier é uma maneira extravagante, ou apenas francesa, de se referir à sopa de alho-poró de batata. Esta receita perfeita para o jantar tem uma textura aveludada e é coberta com belos redemoinhos de ervas e pepitas tostadas.
Obter a receita em Ceia do Brooklyn.
16. Creme de brócolis e sopa de batata
Sob o tempo? Deixe essas latas de sopa empoeiradas para trás e faça uma panela com esse creme saudável de brócolis e sopa de batata.
Obter a receita em Dieta.
17. Sopa de alho-poró de batata com espargos
Os ingredientes para esta sofisticada sopa de alho-poró de batata com espargos parecem uma lista de tudo que é delicioso para comer na primavera. Busque essa beleza para o seu próximo jantar.
Obter a receita em Deliciosos Yummies.
18. Sopa de legumes da primavera com pesto
Esta sopa sem esforço é carregada com todos os tipos de coisas boas, incluindo pesto e pancetta. Outra maneira de ver é que esta sopa é a maneira mais deliciosa de usar todas essas probabilidades e termina na geladeira.
Obter a receita em Saudável. Delicioso.
19. borscht
OK, então talvez borscht não tenha o nome mais atraente. Mas com beterraba, caldo de carne, todos os tipos de vegetais e um monte enorme de creme de leite, você pode querer dar uma segunda olhada ao borscht.
Obter a receita em Um mosaico comestível.
20. Sopa de ervilha doce fácil
Sopa sofisticada e sazonal não fica muito mais fácil do que esta linda sopa de ervilha verde de primavera.
Obter a receita em Crumb Blog.
Elizabeth Stark é escritora de culinária apaixonada por comida sazonal, ótimas sobremesas e combinações de vinhos desaconselháveis. Leia mais em seu blog, Ceia do Brooklyn.
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Este artigo apareceu originalmente em Cosmopolitan.com.
A partir de:Cosmopolitan US