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Comida extravagante é divertida e tudo mais, mas às vezes você só precisa de comida caseira - mesmo quando sua avó não tem tempo para cozinhar sozinha. Aqui, um escritor compartilha seus lugares favoritos.
Minha avó (ou vovó, como a chamamos) acabou de completar 80 anos em janeiro, mas ainda pode fazer alguns dos biscoitos mais leves, fofos e amanteigados do mundo. Seu quiabo frito e sapateiro de ameixa são, mãos para baixo, ao melhor você vai provar. E ela sabe disso. Ela basicamente se recusa a comer fora, porque o que quer que esse novo lugar na cidade esteja oferecendo, ela pode torná-lo melhor - e se ela não gosta de algo, ela não é de ficar calada.
Toda vez que peço uma de suas especialidades em um restaurante, fico decepcionada: quando quero o que ela faz, nada menos do que o verdadeiro negócio fará. Mas é exatamente por isso que esses 5 restaurantes são tão fenomenais - eles oferecem cozinha caseira real, da qual nem minha avó poderia reclamar.
1. Il Buco; Nova Iorque, NY
Este lugar se parece com a casa da sua avó italiana: as ervas secas estão penduradas nas paredes e os móveis de madeira da velha escola estão perfeitamente quebrados. Tem um menu italiano saudável, com pratos como massas caseiras e molho de domingo fervendo lentamente.
47 Bond Street, Nova Iorque, NY 10012; (212) 533-3502; [email protected]
2. Casa de Frango e Waffles de Roscoe; Los Angeles, Califórnia
Roscoe é famoso por uma razão: esta comida é seriamente reconfortante. Frango frito, waffles, verduras e grãos são os favoritos do menu (até o presidente Obama parou). Os habitantes locais sabem que, assim como na avó, você nunca sai deste lugar com fome.
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3. Galinha do país de Arnold; Nashville, TN
O Arnold's é uma carne e três - um alimento básico do sul. Ele é criado no estilo de cafeteria, então, enquanto você desce a fila, escolha seus pratos favoritos das ofertas diárias - uma carne, três lados - todos insanamente bons.
605 8th Ave. S., Nashville, TN 37203; (615) 256-4455
4. Polish Village Cafe; Hamtramck, MI
Se sua doce avó polonesa pudesse abrir um restaurante, seria o seguinte: um pequeno café colorido localizado fora dos limites da cidade de Detroit. Aqui, você encontrará um menu simples de clássicos poloneses, como pierogies, kielbasa, repolho empalhado e todo esse tipo de comida boa e grudenta nas costelas.
2990 Yemans, Hamtramck, MI 48212; (313) 874-5726; [email protected]
5. Sra. Sala de jantar Wilke; Savannah, GA
Quando minha tia comeu aqui, ela adorou que tudo na Sra. O Wilke's era servido em estilo de família, e todos na sala diziam graça juntos antes de se sentar para comer. Essa sala de jantar se parece muito mais com uma casa do que com um restaurante típico e também com a sensação de estar em casa. O cardápio está cheio de pratos favoritos do sul, como suflê de batata-doce, quiabo de quiabo e frango frito com molho de pão de milho.
107 W. Jones St., Savannah, GA 31401; (912) 232-5997
NOS DIGAM: Qual é o seu lugar favorito para cozinhar em casa (além da cozinha da vovó, é claro)?
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A partir de:Delish US