- Exposição: Sol pleno
- Quando plantar: Meio do outono
- Pragas e doenças a serem observadas: Nemátodos, ferrugem
Como plantar alho
Separe cuidadosamente o cravo-da-índia, plantando cada um com o lado pontudo para cima, com cerca de duas polegadas de profundidade e seis polegadas de distância. Escolher cravo-da-índia saudável e intacto, não aqueles que são macios ou estão sentados no balcão da cozinha há muito tempo (além disso, o alho da mercearia costuma ser tratado para não brotar, por isso pode não crescer). Cada cravo cederá uma cabeça na hora de colher no verão seguinte.
Variedades recomendadas
- Softneck (consiste em muitos dentes pequenos, armazena mais): New York White
- Hardneck ou torcicolo (mais fácil de descascar, pode comer as hastes, chamadas de “talos”): Russo Vermelho, Alemão Extra Hardy
Como cuidar de alho
Alimente na primavera vestindo o adubo com adubo quando o alho emergir (geralmente no final do inverno). Adicione ¼ de xícara de fertilizante balanceado por duas plantas. O alho não gosta de competição, por isso, maconha regularmente para que suas lâmpadas cresçam em bom tamanho. Alho tende a gostar de solo um pouco seco no verão.
Eddie Phan
Você pode plantar alho na primavera?
Eddie Phan
Claro, embora não vá formar cabeças, mas será comido como "alho verde". Apare e coma os brotos verdes, como se fosse uma cebolinha, quando atingirem 10 polegadas de altura.
Como você cresce alho em vasos?
Use um recipiente com pelo menos 30 cm de profundidade, permitindo cerca de um galão de solo por planta. As cabeças serão menores do que quando cultivadas no solo.
Como você cultiva talos de alho?
Os amantes da gastronomia adoram escarpas de alho, os brotos de variedades duras de alho; variedades softneck não produzem escapadas. À medida que o caule cresce, ele se enrola em um círculo e termina com uma semente pontuda. Corte essas hastes e asse ou refogue para sabor delicado de alho nos pratos.
Como você sabe quando é a hora da colheita?
Aguarde até cerca da metade das folhas ficarem amarelas ou marrons e empurre uma espátula de mão no solo próximo à planta. Solte o solo e levante toda a planta. Não basta puxá-lo e arrancar o tronco. Deixe raízes e caules e deixe descansar ao sol para curar por algumas semanas no canteiro ou no gramado do jardim (cubra se estiver chovendo). Você deseja reduzir o teor de umidade para que ele armazene por mais tempo.
“O alho é fácil de cultivar e não precisa de outros vegetais. Siga as dicas e obterá uma colheita decente ", diz Colin McCrate, fundador da Seattle Urban Farm Company, autor de Alimentos cultivados no seu próprio quintale Jardinagem vegetal de alto rendimentoe produtor do Enciclopédia Botânica podcast. "Depois de colher o alho, mantenha o ar circulando ao redor, pendurando-o ou ele ficará mofado. E nunca guarde-o em um recipiente com tampa fechada.