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Se você pensou que a escassez de abacate do ano passado era ruim, espere até sua próxima viagem ao supermercado. Quebrando um novo recorde este ano, os preços do abacate dispararam rapidamente em todo o mundo devido às baixas colheitas no México, Peru e Califórnia.
De fato, Relatórios da Bloomberg que o preço de uma caixa de 10 quilos de abacates Hass dos atacadistas mexicanos dobrou desde o ano passado - chegando a US $ 27,89.
Somente em três meses, o preço médio por abacate saltou de US $ 0,89 em janeiro para US $ 1,25 em meados de março, de acordo com o Placa do abacate de Hass. Isso ocorre porque a produção da Califórnia diminuiu cerca de 44% com a seca, as colheitas mexicanas desaparecem depois que os produtores foram atingidos e os suprimentos no Peru sofreram inundações.
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Torrada de Abacate Tchau.POST ORIGINAL: 16 de agosto de 2016 às 15:14
De acordo com Associated Press, a crescente demanda por abacates - seguida por preços mais altos - está levando os agricultores mexicanos a expandir e destruir grande parte das florestas de pinheiros do país.
Como os abacateiros florescem nos mesmos lugares que os pinheiros e os abetos, muitos produtores de abacate estão se esquivando das autoridades e afinando as florestas para dar espaço a pomares maiores de abacate. Tudo isso para acompanhar o apetite americano pelas frutas verdes cremosas.
"Mesmo onde eles não estão visivelmente cortando a floresta, há abacates crescendo embaixo (os galhos de pinheiro), e mais cedo ou mais tarde eles cortam o ", disse Mario Tapia Vargas, pesquisador do Instituto Nacional de Pesquisas Florestais, Agropecuárias e Pesqueiras do México, ao serviço de notícias.
Isso se deve principalmente à alta demanda e os agricultores que recebem o melhor dólar podem receber por sua colheita. Os preços dos abacates saltaram de cerca de 86 centavos cada em janeiro para cerca de US $ 1,10 em julho, informou a AP. Além disso, o peso perdeu 16% de seu valor em relação ao dólar este ano, tornando o abacate mexicano mais barato para - e, portanto, mais preferível para - os clientes dos EUA. Essa fórmula mágica tornou os abacates de longe a melhor colheita para os agricultores mexicanos. Portanto, há muita motivação para continuar cortando os pinheiros.
Então, o que você pode fazer sobre isso? A próxima vez que você estiver ansioso por Torrada de Abacate, pense em pegar algumas que foram cultivadas na Califórnia. Você pode ter que pagar um pouco mais por eles, mas também não estará contribuindo para a destruição ambiental. Ou você sempre pode mudar para torrada de batata doce em vez de.
A partir de:Delish US