Soco de brunch para meninas
Por Jourdan Crouch, Editor Associado Sênior da Marly Fink, Assistente Editorial
- 2 xícaras de suco de cranberry
- Suco de 8 limões (1 1/2 xícaras)
- 1 xícara de açúcar
- 6 xícaras de ginger ale, refrigeradas
- 1 garrafa de champanhe, refrigerada
1. Em uma jarra grande, misture suco de cranberry, suco de limão e açúcar até que o açúcar se dissolva.
2. Adicione ginger ale.
3. Leve à geladeira para manter refrigerado até estar pronto para servir.
4. Despeje na tigela de ponche e adicione champanhe.
Sangria de melão
Sarah Gray Miller, editora-chefe
- ½ xícara de açúcar
- 3-5 colheres de sopa de conhaque
- 1 garrafa de 750 mililitros de vinho branco, refrigerada
- Melão (como melancia, melão e melada), cortado em cubos
- Uvas cortadas ao meio
- 1 (1 litro) de bicarbonato de sódio
1. Em uma jarra grande, misture o açúcar e o conhaque até obter uma mistura pastosa.
2. Adicione vinho e frutas.
3. Leve à geladeira para manter refrigerado até estar pronto para servir.
4. Despeje na tigela de ponche e adicione refrigerante.
Soco de manjericão e limão
Susanne Ruppert, chefe de cópias
- Menta fresca
- Raspas de 1 limão
- Suco de 6 limões, mais 1 limão para decorar
- ¾ xícara de suco de abacaxi sem açúcar, refrigerado
- Suco de 6 laranjas
- 1½ quintos de rum claro
- ½ xícara de açúcar superfino
- Manjericão fresco, em fatias finas
- 6 xícaras de ginger ale, refrigeradas
- Açúcar bruto, para guarnecer (se desejado)
1. Poucas horas ou um dia antes de servir, polvilhe raspas de hortelã e limão em uma bandeja de cubos de gelo. Encha com água e congele.
2. Em uma jarra grande, misture o suco de limão, abacaxi e laranja. Adicione rum leve. Misture o açúcar e o manjericão até dissolver o açúcar. Adicione refrigerante e leve à geladeira até esfriar, cerca de 2 horas. Despeje na tigela de ponche.
3. Se desejar, esprema o suco de limão restante em um prato pequeno. Cubra com açúcar cru. Torça o topo de um copo com açúcar para decorar a borda. Repita com o restante dos copos. Adicione mais açúcar, se necessário. Ponche de concha em copos. Decore com raspas de hortelã e limão e sirva.
Soco de limonada com bagas mistas
Sarah Weinberg, Estagiária de redação
- 1 (12 onças) pode concentrado de limonada congelada
- 4 colheres de sopa de sorvete de framboesa
- 24 onças de suco de cranberry, refrigeradas (3 xícaras)
- 2 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora
- seltzer de framboesa com 1 (1 litro) garrafa, refrigerado
1. Em uma jarra grande, misture o suco de concentrado, sorvete e cranberry até que o concentrado e o sorvete estejam derretidos.
2. Adicione o suco de limão.
3. Leve à geladeira para manter refrigerado até estar pronto para servir.
4. Despeje na tigela de ponche e adicione o seltzer.
Soco Cor de Rosa
Joshua Lyon, editor sênior
- 2 a 3 xícaras de rum claro
- 1 litro de framboesas
- 4 raminhos de hortelã fresca
- 2 xícaras de suco de cranberry cocktail
- 1 xícara de água com gás
- 1 xícara de ginger ale
- 1 colher de chá de água de rosas (opcional)
- 2 laranjas, cortadas em rodelas
- Gelo
1. Em uma jarra grande, usando uma colher de pau, misture rum, framboesas e hortelã; deixe em infusão por 30 minutos.
2. Adicione o suco de cranberry.
3. Leve à geladeira para manter refrigerado até estar pronto para servir.
4. Despeje na tigela de ponche e adicione os ingredientes restantes.
The Wallop
Por Nina Myers McCammon, editora de mercado
- 1 xícara de licor beneditino * (um licor de ervas disponível em grandes lojas de bebidas)
- 1/2 xícara de Cointreau
- 2 xícaras de suco de laranja
- Suco de 1 limão; mais 2 limas, em fatias finas
- Suco de 1 limão
- 3/4 xícara de açúcar superfino
- 1 1/2 garrafas de rum escuro
- 1 (garrafa de 1 litro) refrigerante com gás
1. Algumas horas ou um dia antes de servir, encha uma panela com água e congele 1 pedaço grande de gelo. (Se você quiser uma bebida com menos barulho, use cubos de gelo.)
2. Em uma tigela, misture os beneditinos, Cointreau e sucos de laranja, lima e limão. Misture o açúcar até dissolver. Adicione rum. Leve à geladeira até esfriar, cerca de 2 horas.
3. Logo antes de servir, adicione gelo à tigela de ponche. Em seguida, despeje o soco sobre o gelo e adicione o seltzer. Decore com fatias de limão.
4. Prove um soco: se você sentir que foi literalmente levado, adicione um pouco de água. Caso contrário, está pronto para servir!
* Use qualquer sobra beneditino para misturar com uísque de centeio, um pouco de limão. suco e bitters para fazer o coquetel “Junior”, que deve ser mais. famoso do que é.
Suco JAM
Michelle Druskinis, Diretora de Arte Associada
- 1 xícara de morangos congelados
- 2 garrafas de suco de romã, refrigeradas
- 2 garrafas de limonada, refrigeradas
- Suco de 3 limas
- 1 colher de chá de molho picante
- ½ xícara de rum escuro
1. Deixe os morangos descongelar por 2 a 3 minutos (os morangos atuam como cubos de gelo).
2. Em uma tigela de ponche, misture todos os ingredientes.
Soco agridoce
Por Catherine Strawn, Editora Associada Sênior
- Suco de 2 limas
- 7 xícaras de água com gás
- 1 xícara de ginger ale
- 1 colher de sopa de bitters de angostura
1. Em uma jarra grande, misture os ingredientes.
2. Leve à geladeira até esfriar, cerca de 2 horas.
3. Despeje na tigela de ponche e mexa antes de servir.