É recheio ou molho?

  • Jan 05, 2020
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Como você chama esse delicioso lado do Dia de Ação de Graças feito com pão, caldo e legumes? Acontece que a resposta tem menos a ver se você deve ou não colocá-lo dentro de um peru e mais a ver de onde você é.

De acordo com o Google Correlate, que compara a popularidade dos termos de pesquisa por estado, a "receita de vestir" é a mais pesquisada no Alabama, seguida pelo Arkansas, Mississippi, Louisiana e Tennessee. Mas nos estados do norte e oeste, o recheio reina supremo. A "receita de recheio" é mais procurada em Montana, seguida de perto pela Pensilvânia, Maine, New Hampshire e Vermont.

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Correlação do Google

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Correlação do Google

É interessante notar que termos de pesquisa como "molho para pão de milho" estavam quase inteiramente confinados aos estados do sul, com quase qualquer tráfego de pesquisa ao norte de Kentucky, enquanto o termo "recheio de cranberry" era três vezes mais popular na Nova Inglaterra do que em qualquer outro lugar outro.

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Como surgiu a diferença na terminologia? Não temos muita certeza, mas o famoso senso de decoro dos sulistas pode ter desempenhado um papel: alguns cozinheiros preferem se vestir porque encher "parece desagradável".

Mas o que você chama de prato gostoso de pão, existem dezenas de versões diferentes para experimentar este Dia de Ação de Graças.

(h / t Real Simple)