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Antes de se comprometer com a mais recente tendência da dieta e de consumir carboidratos inteiramente em 2017, experimente a famosa receita de fettuccine de Frank Sinatra. Publicado originalmente em O Sinatra Celebrity Cookbook: Barbara, Frank e amigos ao lado de pratos de celebridades como Katharine Hepburn e Kirk Douglas, essa massa cremosa seria o complemento perfeito para o seu menu de véspera de Ano Novo.
Fettuccine à la Sinatra
Rend.: 3 ou 4 porções
Ingredientes:
1 pacote de 8 onças de fettuccine
1/4 xícara de manteiga
1/2 xícara de creme de leite fresco
1/4 xícara mais 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta preta
Instruções:
Cozinhe o fettuccine até ficar al dente. Escorra o macarrão. Enquanto a massa estiver cozinhando, faça o molho derretendo a manteiga em uma panela em fogo baixo. Retire a manteiga do fogo; misture o creme e o queijo. Retorne ao fogo e cozinhe bem, tempere com sal e pimenta. Cuidado para não deixar o molho ferver. Adicione o molho à massa escorrida e deixe repousar, coberto, por alguns minutos. Decore talvez com salsa. Serve três ou quatro.
A partir de:Cidade e país EUA