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Preservativos dificilmente são algo para comemorar - especialmente após uma onda de restaurantes da cadeia (Chipotle, Taco Bell, Pão Panera) e grandes empresas de alimentos (General Mills, Campbell's, Kraft) removeram preservativos e outros ingredientes artificiais de seus produtos, na tentativa de parecer mais saudáveis e menos artificiais. Mas um conservante pode reverter totalmente sua reputação ao matar vitoriosamente as células cancerígenas.
De acordo com um novo estudo da Universidade de Michigan, nisina - um peptídeo nascido da bactéria Lactococcus lactis encontrada em laticínios como queijos cheddar, Brie e Camembert e algumas carnes processadas - reduziu drasticamente os tumores nos ratos. Publicado no Jornal de Microbiologia Aplicada, os pesquisadores dizem que descobriram que o conservante matou entre 70 e 80% das células cancerígenas em nove semanas depois que os ratos receberam o que o estudo chama de "batidos de nisina". (Honestamente, isso soa estranhamente semelhante a
Soylent, que recentemente desencadeou um movimento estranho de refeição em pó.) Isso significa que os ratos foram alimentados altamente versão purificada e concentrada de nisina que equivale a cerca de 20 vezes mais do que o que normalmente ocorre na comida. Isso duplica sua eficácia, mas também significa que uma dose em tamanho humano seria como tomar 20 a 30 comprimidos do tamanho de Advil.No entanto, os pesquisadores dizem que a nisina "dá um soco duplo em duas das doenças mais letais da medicina: câncer e bactérias mortais resistentes a antibióticos". então não só ataca as células cancerígenas, mas também erradica as bactérias incômodas e resistentes a antibióticos que levantam preocupações de segurança à saúde, incluindo risco de vida MRSA infecções. Além do mais, não existem bactérias conhecidas que são resistentes à nisina.
YVONNE KAPILA / UNIVERSIDADE DE MICHIGAN
Eis por que o conservante pode ser eficaz: a nisina se liga a uma área estática de bactérias, dando-lhe a oportunidade de começar a trabalhar antes que a bactéria possa bombear sua defesa e se transformar em uma substância resistente a antibióticos superbug. Além disso, a nisina mata colônias de bactérias que, de outra forma, se agrupariam e formariam uma fortaleza que impede os antibióticos.
Mas antes de começar a comer queijo ao volante ou procurar comprimidos de nisina concentrados, é importante observar que as conclusões do estudo ainda são preliminares. "Embora promissores, os resultados são pequenos e apenas em camundongos, então é muito cedo para dizer se a nisina agirá da mesma maneira em seres humanos", disse Yvonne Kapila, professora da faculdade de odontologia da universidade. No entanto, o laboratório de Kapila pretende levar esses testes para ensaios clínicos, o que pode indicar que estamos aproximando-se de uma maneira natural e prontamente disponível de combater o câncer e as bactérias bacterianas perigosas infecções.
A partir de:Delish US