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Houve um tempo em que era comum encontrar uma taberna que também era uma pousada ou um pub com quartos para alugar no andar de cima. Enquanto a Prohibition deu um duro golpe na cervejaria-barra-pousada, agora estamos vendo pousadas em todo o país retornando à tradição.
The Inn, Farmhouse e Brewing Co. na Colina da Turquia
, Bloomsburg, PA
Situada entre fazendas ondulantes no norte da Pensilvânia, a estalagem fica a poucos passos da Interestadual 80. O proprietário da terceira geração Paul Eyerly garante que os hóspedes sejam bem alimentados todas as manhãs e todos os quartos tenham geladeiras, cafeteiras e TVs com DVD players. Dois quartos estão na casa principal de tijolos (construída em 1839), enquanto a maioria rodeia um pátio com gazebo. Os mais românticos estão em um estábulo renovado na extremidade da propriedade. O Pub and Grille da Turkey Hill Brewing Company fica em um celeiro reformado e enfatiza os produtos agrícolas locais em suas ofertas de cardápio. O cervejeiro chefe Donny Abraczinskas aperfeiçoa sua arte há mais de 25 anos e serve 10 cervejas na torneira, além de uma cerveja com barril.
(As tarifas começam em US $ 139 / noite)Experimente este Brew: Barn Dance Blonde
Cortesia de Spinnakers Brewpub e Guest House
Spinnakers Brewpub & GuestHouse
, Victoria, BC
Esta pousada abraçou o movimento "locavore" muito antes que a maioria das pessoas tivesse alguma idéia do que isso significava, quase tudo servido em sua cozinha a uma curta distância e trabalhando com 35 agricultores para obter alimentos criados com cuidado. Os hóspedes têm um verdadeiro senso de lugar enquanto ficam aqui também, seja na Heritage House de 1884, com pátios privados e lareiras, as espaçosas suítes de jardim com cozinhas americanas ou no bangalô completo com uma paisagem particular nos fundos Jardim. O brewpub aqui foi estabelecido em 1984, tornando-o o primeiro canadense em uma região que agora está inundada de bares e cervejarias. Ainda é um dos melhores, no entanto, usando os ingredientes mais frescos possíveis. (As tarifas começam em $ 129 / noite CAD)
Experimente esta fermentação: Dragonfly Rye Saison
Cortesia de Woodstock Inn
Woodstock Inn
North Woodstock, NH
Localizada na convergência de dois caminhos cênicos, a pousada fica na grande cidade pedonal de North Woodstock. Com uma estação de carregamento de carros elétricos no local, não é surpresa que atividades próximas, como caminhadas, ciclismo e escalada ao ar livre. Quatro quartos decorados com móveis de época refletem a história da casa, que remonta ao final do século XIX. Ele ficou vazio por muitos anos antes que os atuais proprietários, que viviam no sótão durante a transformação, o restaurassem à sua glória passada. Não contentes em parar por aí, eles ajudaram a restaurar a antiga estação de trem da cidade, depois de serrada ao meio e movida para o lado da estalagem. Agora é a Estação Woodstock, onde você pode experimentar as seleções da Woodstock Inn Brewery aperfeiçoadas por duas décadas. (As tarifas começam em US $ 74 / noite)
Experimente este Brew:Orelha de porco Brown Ale
Cortesia de 1777 Americana Inn
1777 Americana Inn, Ephrata, PA
Localizada no histórico Condado de Lancaster, na Pensilvânia, esta pousada remonta aos tempos coloniais. A casa foi originalmente construída por um mestre relojoeiro e mais tarde serviu como uma parada de diligência. Agora, ele abriga oito quartos de hóspedes, incluindo duas suítes de dois níveis com jacuzzis na casa de carruagens original. O estalajadeiro Bob Harter, sua esposa Denise e seus três filhos atendem aos hóspedes, enquanto também administra a adjacente Black Forest Brewery, com "True Tavern Ales. "Eles começaram a traçar planos para isso enquanto caminhavam pelas montanhas locais, para que os nomes das cervejas estejam ligados à história local e às suas mochilas favoritas. trilha. (As tarifas começam em US $ 117 / noite)
Experimente esta cerveja: Whistle Stop Amber Ale
Cortesia de Brewery Creek
Brewery Creek Inn,
Mineral Point, WI
Localizada em Wisconsin - um estado que estava fabricando cerveja muito antes dos pioneiros no oeste - a estalagem era originalmente um armazém abandonado de 1854 que os proprietários Jeff, Deb e filha Nelle converteram ao longo de várias anos. Tem cinco quartos no edifício principal de pedra e duas casas na vizinha Shake Rage Street. Até o menor quarto possui banheira de hidromassagem, roupões e edredom de plumas, enquanto outros podem ter lareira, sala de estar ou cozinha compacta. Carne, bacon, ovos e, é claro, queijo são provenientes de agricultores locais. A cervejaria aqui é única, pois as dicas de receita vêm mais da Europa antiga do que da América. Com paredes de pedra exposta e grandes vigas no teto, o brewpub é um lugar aconchegante para 50 pessoas com caráter real. Não há preocupações com os hóspedes da pousada sendo mantidos até tarde aqui: o bar fecha às 22:00 (As tarifas começam em US $ 119 / noite)
Experimente este Brew:Cervejaria Creek Pale Ale
Este artigo apareceu originalmente em BedandBreakfast.com.