Você nunca imaginaria que poderia criar tantos cookies diferentes a partir de um rolo de massa comprada em loja, não é? Usamos a massa pré-fabricada de biscoitos de açúcar da Pillsbury para essas receitas, mas você certamente pode usar a marca favorita da sua família ou faça o seu, se você preferir.
Este artigo foi originalmente publicado em Delish.com.
Para 7 1/2 onças de massa de biscoito de açúcar, adicione 2 colheres de sopa de granulado vermelho e verde e 1/4 de colher de chá de extrato de baunilha. Misture até que os granulados estejam distribuídos uniformemente por toda a massa e leve à geladeira por pelo menos uma hora. Quando estiver pronto para assar, pré-aqueça o forno a 350 graus F e enrole a massa em bolas do tamanho de uma colher de sopa. Rola as bolas de massa de biscoito com mais granulado, para revestir e, em seguida, coloque as bolas na assadeira não untada. Asse por 8-10 minutos ou até que os biscoitos fiquem dourados no fundo.
Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Pegue 7 1/2 onças de massa de biscoito de açúcar refrigerada e enrole em bolas do tamanho de uma colher de sopa. Asse por 8 a 10 minutos em uma assadeira untada ou até que os biscoitos fiquem dourados no fundo. Deixe esfriar completamente em uma gradinha. Enquanto isso, derreta 1/2 xícara de lascas de chocolate escuro no microondas em intervalos de 30 segundos, mexendo no meio, até derreter completamente. Regue o chocolate sobre os biscoitos resfriados com um garfo e polvilhe com sal marinho escamoso, se desejar.
Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Pegue 7 1/2 onças de massa de biscoito de açúcar refrigerada e enrole em bolas do tamanho de uma colher de sopa. Em uma tigela, misture 1 colher de chá de canela em pó e 2 colheres de chá de açúcar granulado. Enrole as bolas de massa de biscoito na mistura de canela e açúcar, coloque em uma assadeira untada e leve ao forno 8-10 minutos, ou até dourar no fundo.
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Para 7 1/2 onças de massa de biscoito de açúcar, adicione 2 colheres de chá de cacau em pó, 1/2 colher de chá de água e 25 gotas de corante vermelho (ou mais, se necessário, até atingir a cor desejada). Misture até que o cacau e o corante alimentar estejam distribuídos uniformemente por toda a massa e leve à geladeira por pelo menos uma hora. Quando estiver pronto para assar, pré-aqueça o forno a 350 graus F e enrole a massa em bolas do tamanho de uma colher de sopa. Coloque as bolas de massa em uma assadeira untada e leve ao forno 8-10, ou até que esteja um pouco escurecido no fundo. O mais rápido possível, antes que os biscoitos esfriem, coloque 5-6 balas verdes da M&M em cima de cada biscoito. Deixe esfriar completamente.
Para 7 1/2 onças de massa de biscoito de açúcar, adicione 1 colher de sopa de manteiga de amendoim cremosa. Misture até que a manteiga de amendoim esteja uniformemente distribuída por toda a massa e leve à geladeira por pelo menos uma hora. Quando estiver pronto para assar, pré-aqueça o forno a 350 graus F e enrole a massa em bolas do tamanho de uma colher de sopa. Coloque as bolas de massa em uma assadeira untada e leve ao forno 8-10, ou até dourar levemente no fundo. O mais rápido possível, antes que os biscoitos esfriem, coloque um doce de chocolate Hershey's Kiss no centro de cada biscoito. Deixe esfriar completamente.
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Para 7 1/2 onças de massa de biscoito de açúcar, adicione 1/3 de xícara de nozes tostadas e picadas e 1 colher de sopa de farinha de trigo. Misture até que a farinha esteja incorporada e as nozes estejam uniformemente distribuídas por toda a massa e leve à geladeira por pelo menos uma hora. Quando estiver pronto para assar, pré-aqueça o forno a 350 graus F e enrole a massa em bolas do tamanho de uma colher de sopa. Coloque as bolas de massa em uma assadeira untada e leve ao forno 8-10, ou até dourar levemente no fundo. Quando estiver frio o suficiente para manusear com as próprias mãos (mas ainda um pouco quente), enrole biscoitos assados com açúcar de confeiteiro.
Para 7 1/2 onças de massa de biscoito de açúcar, adicione 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de matcha (chá verde) em pó. Misture até que o pó de matcha esteja bem incorporado e leve à geladeira por pelo menos uma hora. Quando estiver pronto para assar, pré-aqueça o forno a 350 graus F e enrole a massa em bolas do tamanho de uma colher de sopa. Coloque as bolas de massa em uma assadeira untada e leve ao forno 8-10 minutos, ou até dourar levemente no fundo. Deixe esfriar completamente. Enquanto isso, derreta 3/4 de xícara de chocolate branco em uma tigela pequena no microondas em intervalos de 30 segundos, mexendo no meio, até derreter completamente. Mergulhe os biscoitos no meio do chocolate branco e coloque-os em uma assadeira forrada de pergaminho. Deixe em temperatura ambiente por pelo menos uma hora ou leve à geladeira por 20 minutos antes de embalar ou servir.
Para 7 1/2 onças de massa de biscoito de açúcar, adicione 1 colher de sopa de raspas de laranja raladas na hora. Misture até que as raspas estejam distribuídas uniformemente por toda a massa e leve à geladeira por pelo menos uma hora. Quando estiver pronto para assar, pré-aqueça o forno a 350 graus F e enrole a massa em bolas do tamanho de uma colher de sopa. Coloque as bolas de massa em uma assadeira untada e leve ao forno 8-10, ou até dourar levemente no fundo. Coloque os biscoitos em uma gradinha para esfriar.
Enquanto isso, faça o esmalte: misture 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro e 3 colheres de chá de suco de laranja espremido na hora. Colocar ou regar esmalte sobre biscoitos, conforme desejado.
Para 7 1/2 onças de massa de biscoito de açúcar, adicione 1 colher de sopa de cacau em pó. Misture até que o cacau esteja bem incorporado e leve à geladeira por pelo menos uma hora. Quando estiver pronto para assar, pré-aqueça o forno a 350 graus F e enrole a massa em bolas do tamanho de uma colher de sopa. Coloque as bolas de massa em uma assadeira untada e leve ao forno 8-10, ou até dourar levemente no fundo. Deixe esfriar completamente.
Enquanto isso, faça o recheio de creme de manteiga: em uma tigela grande, bata 1 xícara de açúcar de confeiteiro, 1 palito (1/2 xícara) de manteiga amolecida e sem sal e 2 colheres de sopa de leite. Bata com uma batedeira até que os ingredientes estejam completamente combinados e a mistura comece a ficar macia, cerca de 3-4 minutos. Derreta 1/2 xícara de pedaços de chocolate escuro no microondas em intervalos de 30 segundos, mexendo no meio, até derreter completamente. Adicione o chocolate amargo derretido à mistura de creme de manteiga e bata com a batedeira até incorporar completamente. Para fazer sanduíches, espalhe cerca de 3-4 colheres de sopa de creme de manteiga uniformemente sobre um biscoito resfriado, tomando cuidado para deixar espaço nas bordas e cubra com um segundo biscoito. Repita com os biscoitos e o creme de manteiga restantes e polvilhe pedaços de cana-de-açúcar esmagados no exterior dos biscoitos.
Para 7 1/2 onças de massa de biscoito de açúcar, adicione 1/4 de colher de chá de extrato de amêndoa. Misture até que o extrato esteja bem incorporado e leve à geladeira por pelo menos uma hora. Quando estiver pronto para assar, pré-aqueça o forno a 350 graus F e enrole a massa em bolas do tamanho de uma colher de sopa. Coloque as bolas de massa em uma assadeira untada e leve ao forno 8-10, ou até dourar levemente no fundo. Rapidamente, antes que os biscoitos tenham a chance de esfriar, polvilhe as partes superiores com amêndoas fatiadas tostadas e pressione as nozes suavemente nas partes superiores dos biscoitos. Deixe esfriar completamente antes de embalar ou servir.
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