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Chipotle é uma cadeia que todos conhecemos e amamos. Na verdade, eu amo tanto o Chipotle que costumava trabalhar lá e às vezes me pergunto por que fui embora - quer dizer, livre o Chipotle toda vez que você trabalha?! Mas, por melhor que fosse um funcionário da Chipotle, havia algumas perguntas e comentários de rotina que começaram a chegar até mim - e aos meus colegas - depois de um tempo.
1. Você pode misturar minha tigela para mim?
Aqui está a coisa: eu posso entender totalmente não querer comer um burrito e obter uma grande quantidade de creme de leite uma mordida, ou apenas um bocado de salsa, e é por isso que terei prazer em misturar seu burrito antes de envolvê-lo acima. Mas uma tigela? A menos que você quebre o braço ou tenha um motivo real para não pegar um garfo e misturar o conteúdo da sua tigela, por favor, seja adulto e faça você mesmo.
2. Por que você não tem queso?
Essa questão em si não é tão irritante, mas a maneira indignada que as pessoas costumam fazer - como se nós, humildes funcionários, tentássemos deliberadamente sabotar o seu dia escondendo o queso - é. Eu concordo com você: Queso seria incrível. Mas, infelizmente, não temos - prometo que também não está no "menu secreto".
3. Você pode me fazer um quesarito?
O setor de food service tem tudo a ver com a satisfação do cliente; portanto, os funcionários farão todo o possível para garantir que você obtenha o que deseja. Mas pedir um quesarito é a pior coisa que você pode fazer em Chipotle.
Primeiro, os clientes não percebem que você basicamente precisa fazer duas refeições em uma (já que é necessário usar uma quesadilla para embrulhar um burrito). Tudo bem, mas por favor, seja paciente conosco - leva um tempo para deixar os dois frescos para você.
Segundo, como a quesadilla tem que ficar na prensa de tortilhas por um tempo para deixar o queijo todo derretido, isso atrasará as ordens de todos os outros (ou seja, uma fila de pessoas famintas atrás de você).
Finalmente, você já tentou envolver uma quesadilla recém-impressa em torno de um burrito antes? Não? Bem, deixe-me dizer-lhe, dói. Não só a quesadilla está queimando as mãos do seu rolo de burrito, porque, novamente, ela saiu da chapa quente, também é incrivelmente difícil envolver uma tortilha agora crocante em torno de um burrito gigante sem fazer bagunça ou fazer com que a tortilha caia separados.
Portanto, se você puder evitá-lo, não peça um quesarito. Se não for por nós, pelo bem do seu corpo. Você consegue imaginar quantas calorias devem estar nessa coisa ?!
4. Alguém morreu de comer aqui?
Entendi: com todos os problemas de saúde que têm atormentado Chipotle Nos últimos anos, você está um pouco preocupado. Mas perguntar à pessoa que faz a sua comida é meio desagradável - isso nos deixa muito desconfortáveis - e mais se alguém teve morreu, você provavelmente já teria ouvido falar sobre isso. Além disso, a Chipotle realmente aumentou seu jogo no que diz respeito à segurança alimentar (daí o motivo pelo qual você precisa pedir limões para a sua água na caixa registradora agora) para que você possa descansar.
5. Posso pegar meu arroz sem coentro?
Podemos fazer arroz sem coentro, mas vai demorar um pouco para se preparar. Além disso, vale a pena notar que uma porção de arroz significa que provavelmente teremos que jogar a maior parte do lote, pois não podemos mantenha-o por perto até a próxima pessoa que não gosta de pedidos de coentro (lembra-se de suas preocupações com a segurança dos alimentos?).
No entanto, tenho que me perguntar: você vai provar o coentro com todas as outras coisas que está carregando na tigela?
6. Posso pegar queijo amarelo?
Por que você quer queijo amarelo no seu Chipotle está além de mim (tipo, estamos falando de cheddar afiado ou americano? Ou parece nojento, mas estou curioso). Independentemente disso, se você olhar para a fila, verá literalmente todos os nossos ingredientes e, infelizmente, o queijo amarelo não é um deles, então, por que as pessoas ainda pedem isso é desconcertante.
7. Por que o guac extra?
Não sei, por que os carros não são livres? Oh, isso mesmo, porque capitalismo. Não há nada mais irritante para um funcionário da Chipotle do que quando um cliente questiona o custo do guac por duas razões: (1) Claramente custa dinheiro porque os abacates são caros e (2) Não controlamos se um ingrediente custa ou não mais. Desculpe.
Na mesma nota, por mais chato que os funcionários lembrem que você sempre é extra, alguns clientes não sabem disso, e é por isso que sempre dizemos a você. Por favor, não piore as coisas me parando com um sarcástico "Eu sei que o guac é extra". Apenas deixe-me fazer a minha coisa.
8. Você tem que me cobrar por carne extra?
Voltando ao argumento do capitalismo que introduzimos ao falar sobre guac, eu tenho que cobrar por carne extra. Infelizmente, carne, queijo e abacate são os três ingredientes mais caros que a Chipotle oferece, por isso, enquanto ainda permitimos que você obtenha todo o queijo que quiser sem nenhum custo, carne dupla e guacá têm um custo.
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Refogue o telhado.
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9. Posso pegar tudo? Oh espera, não é isso.
Aqui está a coisa: quando você chegar à fila de salsa e dizer que quer tudo, eu vou lhe dar todas as salsas. Infelizmente, eu não sou um leitor de mentes, então quando você diz "tudo", mas na verdade você quer dizer "tudo, menos o creme de milho e creme de leite", você vai obter creme de milho e creme de leite. Como em qualquer outro relacionamento, o relacionamento entre você e seu servidor de linha só funcionará através de uma comunicação boa e honesta.
10. Posso obter salsa quente suave?
Ok, isso definitivamente pode ser um peido cerebral sempre que você pedir, mas vamos deixar claro: existem três salsa opções: leve (o pico ou, como alguns clientes chamam de "salsa fresca"), média (a verde) e quente (a vermelha não grossa) 1). Se você pediu quente, mas quis dizer leve, você terá um mau momento.
11. Posso obter alface? Não, não esse tipo de alface.
Na Chipotle, existem dois tipos de alface: alface de salada e alface taco. Eles são realmente o mesmo tipo de alface. A única diferença é que uma é cortada em pedaços para fornecer uma base de salada e a outra é cortada em fatias finas para caber em tacos e tigelas. A colocação também é intencional - a salada de alface está no início da linha, para que você possa começar sua salada com ela. A alface taco está no final, então pode ser o último item que encaixamos no seu taco (porque vamos ser reais, ninguém se importa se a alface cair do taco).
Então, quando sua tigela chega ao fim da fila e você decide que quer salada de alface - ou quando está recebendo uma salada mas, por alguma razão, a alface mais grossa não combina com sua imaginação - isso significa que você está quebrando o fluxo sagrado da linha. Isso não apenas incomoda os funcionários, como também incomoda outros clientes cujos pedidos são interrompidos e, em seguida, eles os excluem. Então, por favor, atenha-se à sua alface predeterminada - é tudo a mesma coisa.
12. Posso receber o dobro de tudo no meu burrito?
Não não não. É exatamente isso que seu servidor está dizendo internamente, quando ele ou ela coloca o dobro de cada item na sua tortilha. O problema é que os tamanhos das porções existem por uma razão. Além de garantir consistência e lucro máximo, eles também são usados para que todos os funcionários possam encher um burrito apenas o suficiente para que não desmorone assim que você o pegar. Quando você dobra tudo no seu burrito, não apenas torna quase impossível embrulhar (e adicionar calorias), também é uma maneira de garantir que o seu burrito caia em algum momento ponto. Se você quer dobrar tudo, salve-se do problema e pedir uma tigela com uma tortilla ao lado.
A partir de:Delish US