Os editores da Country Living selecionam cada produto em destaque. Se você comprar de um link, podemos ganhar uma comissão. Mais sobre nós.
Apesar dos personagens fantásticos de Roald Dahl Matilda- uma história sobre uma jovem garota que descobre poderes telecinéticos, que a ajudam a lidar com sua família podre e a diretora igualmente ofensiva, Miss Trunchbull -, uma cena leva o bolo. Literalmente.
Antes de ler as palavras, você provavelmente já sabe qual delas estou referenciando: a cena em que Bruce Bogtrotter, um dos colegas de classe de Matilda, é forçado a comer um bolo de chocolate inteiro durante uma assembléia, como punição por roubar uma fatia antes. O bolo em questão é a sobremesa especial do Trunchbull, considerada "boa demais para as crianças", e basta uma olhada para entender por que o velho Trunchy queria guardar: Os ombros da cozinheira se agitam, os braços tremendo, enquanto ela luta para transportar o bolo do tamanho de um bambolê pelo etapa.
"O bolo também foi bom. Eu tive muito disso ", diz o diretor Danny DeVito, que também interpretou
Matildapai do Harry, absinto. Spoiler: Embora a cena contenha um auditório cheio de crianças, na maioria das vezes, foi filmada com apenas Bogtrotter e o Trunchbull, filmado depois que todo mundo tinha ido para casa durante o dia, durante um período de cerca de dois semanas.Ah, e Bruce realmente não comeu tudo aquele bolo.
"Se ele tivesse comido todo aquele bolo, teria explodido" DeVito disse em uma entrevista. "Estou lhe dizendo, era tão grande. Foi muito bolo. "
O bolo em si rodou com uma rica cobertura de ganache, e parece milagrosamente úmido, apesar de seu tamanho esmagador. Mesmo que a cena em si seja um pouco perturbadora - e bruta, como Brucey chega ao final de sua batalha contra a enorme confecção -, você não pode deixar de tentar uma fatia.
É por isso que tivemos que fazer o nosso próprio, já que o filme se aproxima do seu 20º aniversário em agosto. Resistimos ao desejo esmagador de torná-lo do tamanho de uma piscina infantil, mas tivemos que ser um pouco decadentes, medicando duas misturas de bolo de comida do diabo para criar uma maravilha de três camadas que certamente chamará a atenção de todos na sala. Você terá um pouco de mistura de bolo - apenas o suficiente para uma quarta camada, se estiver se sentindo mais ousado (embora seja um aviso justo, pode ser necessário um espeto no centro da para manter tudo no lugar) - que você sempre pode reservar para o dia, daqui a algumas semanas, quando acordar do coma de açúcar e precisar desesperadamente de mais chocolate.
A mistura de pudim cria camadas de bolo fofas e altas, mas a verdadeira mágica é a cobertura do ganache: quando esfriar, o ganache engrossará. Depois que ele se espalhar, como a cobertura tradicional, é hora de cobrir esse bolo.
Se preferir uma cobertura mais leve e com mais chantilly, coloque-a na geladeira para esfriar e bata-a na batedeira. De qualquer forma, o resultado final é digno de lamber o prato, no estilo Bogtrotter.
Pegue o receita.
A partir de:Delish US