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Esta versão surpreendentemente fácil de fazer do potpie de frango americano vem do autor do livro de receitas Jim Villas e usa ervilhas, cebolas, cogumelos, aipo e cenoura frescos na fazenda para o recheio.
Receita: Potpie de frango da Nova Inglaterra com crosta de biscoito
De acordo com Tyler Brown, chef executivo da Capitol Grille no Hermitage Hotel em Nashville, Tennessee, assar frango em palha de trigo permite reter sua umidade e desenvolver um sabor muito terroso. Você pode comprar palha de trigo não pulverizado em um mercado ou loja de ração local.
Receita: Frango assado com feno
Este prato doce e saboroso é cortesia de Whendi Rose Grad, que, juntamente com seu marido Garnett Puett (apicultor de quarta geração), produz três variedades de mel de uma só flor. Abelhas da Ilha Grande no Havaí. Whendi gosta de preparar este prato usando sua Mel orgânico da flor de Wilelaiki, mas é delicioso preparado com qualquer mel de boa qualidade.
Receita: Peitos de frango assados com mel e limão e alho em conserva
De acordo com a especialista em produtos culinários Ann Hall Every, Shoyu (o nome japonês para molho de soja) O frango é um dos mais comidas populares no Havaí ao pedir um "prato de almoço", que pode ser experimentado em drive-ins, bem como em muitos outros pratos casuais restaurantes. Normalmente é servido com duas colheres de arroz e uma salada de macarrão.
Receita: Frango Shoyu
Adaptado do livro Nação de ferro fundido Lodge: excelente culinária americana de costa a costa, pela Lodge Company. Copyright de texto © 2014 pela Lodge Company. Reproduzido com permissão da Oxmoor House.