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Uma das alegrias escondidas de ir ao Magic Kingdom da Disney - além de olhar para os rostos incríveis as pessoas fazem quando capturadas na câmera na Splash Mountain - é uma sobremesa escondida em uma pequena loja despretensiosa chamado Aloha Isle na Adventureland. A loja é especializada em guloseimas com abacaxi, mas nenhuma delas tem mais seguidores do que o Dole Whip.
É um saquinho cremoso de abacaxi, rodopiado em um copo de parfait de plástico ou usado em uma bóia de refrigerante tropical, e é divino o suficiente para fazer você esquecer que seu nariz está queimado pelo sol e você usou totalmente os sapatos errados para Disney.
Ah, férias, certo?
Como não podemos simplesmente pegar o monotrilho em qualquer dia da semana e pedir um Dole Chicote- e não moramos perto o suficiente da Dole Plantation no Havaí, onde também é vendida -, decidimos fabricar uma. Um que não exigiria uma sorveteira também.
Acontece que é muito mais fácil do que você pensa. Seguimos a mesma premissa básica que nossa sorvete sem batedeira, mas em vez de usar creme de leite, misturamos uma banana congelada, abacaxi e leite de coco com nosso leite condensado.
Se você é vegano - ou não é tão louco por leite condensado - você sempre pode substituí-lo por uma lata de creme de coco. Apenas raspe o creme de coco endurecido e bata com uma batedeira até ficar leve e fofo, depois misture os outros ingredientes.
Deixe no freezer por algumas horas e você terá uma textura cremosa sobremesa isso é tão satisfatório quanto a coisa real.
Pegue o receita.
A partir de:Delish US